สับปะรดจากขนมหวาน

โชคดีที่เวลาของการขาดดุลทั้งหมดได้ผ่านและในวันนี้คุณสามารถซื้ออะไรและในทางปฏิบัติในปริมาณใด ๆ ในส่วนต่างๆของประเทศที่มีขนาดใหญ่ของเรา บางครั้งคุณต้องมองหาผลิตภัณฑ์ทดแทนสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง: บางทีพวกเขาไม่ชอบราคาหรือคุณภาพของสิ่งที่ร้านค้าปลีกเสนอหรือผลิตภัณฑ์ไม่สามารถใช้ได้อยู่แล้ว สับปะรดไม่โตทุกหนทุกแห่งและไม่สะดวกในการหาผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือแช่แข็งในยุคโซเวียตและเป็นเวลานานมาแล้วที่มีการคิดค้นวิธีสับปะรดทางเลือกจากบวบ

นี่เป็นไปได้อย่างไร?

บวบ - โดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ เป็นประโยชน์อย่างมาก (มีเส้นใยวิตามินบีและเคเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียม) และอร่อยในทอดตุ๋นอบและ ยัดไส้ อย่างไรก็ตามบวบมีคุณสมบัติอื่นที่เป็นเอกลักษณ์: ถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลลงในเยื่อกระดาษมันจะได้รสชาติที่แตกต่างกันออกไปเนื่องจาก แยมของบวบเป็น ที่นิยมอย่างมากในพื้นที่หลังโซเวียต การเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อนร่วมชาติของเราได้รับสับปะรดจานที่ไม่ซ้ำกันอย่างสมบูรณ์จากบวบสูตรที่เราจะพูด

สับปะรดจากขนมหวาน

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• มะนาวกับผิวผอม - 2 ชิ้น;
• ส้มหวานขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทำด้วยสีขาว - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

เพื่อเริ่มต้นกับส้มจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นคุณสามารถด้วยแปรง เช็ดให้แห้งและตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นบาง ๆ (วงกลมหรือครึ่งวงกลม) ถอดกระดูกและพยายามป้องกันไม่ให้น้ำไหลออก Marrows ฉันและตัดเปลือก บวบควรเป็นหนุ่มสาวเพื่อให้เมล็ดไม่รู้สึกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราตัดบวบทำความสะอาดด้วยแผ่นบาง ๆ หรือหลอดฟางสั้น ในภาชนะที่เคลือบลึกเราวางชั้นของ courgettes, มะนาว, น้ำตาล, ส้มและปล่อยให้ไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ ถ้าน้ำผลไม้มีขนาดเล็กให้ปรุงน้ำเชื่อมจากแก้วน้ำและครึ่งแก้วน้ำตาล แต่โดยปกติแล้วน้ำผลไม้จะเพียงพอ เราเริ่มทำสับปะรดจากบวบที่ความร้อนต่ำสุดและเมื่อส่วนผสมเดือดให้ต้มต่อไปค่อย ๆ กวนเตรียมผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมจะต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นก็เย็นลงอย่างช้าๆและหลังจากนั้นก็จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม

เครื่องดื่มวิตามิน

ถ้าบวบสุกมากและผลไม้ไม่มากคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มหอมและอร่อยมากจากบวบที่มีรสชาติสับปะรด รสชาติของแตงกวาจะได้รับโดยกรดซิตริกดังนั้นเราจึงเก็บมะนาว

ส่วนผสม:

• มะนาวที่มีผิวผอม - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาวที่ผลิตในประเทศ CIS - 1 กิโลกรัม;
• น้ำกรองบริสุทธิ์ - 5 ลิตร;
• กานพลูแห้ง - 8 ช่อดอก;
• บวบ - 2-3 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

กะหล่ำปลีจะต้องมีปริมาณมากถึงสองเท่าดังนั้นมะกรูดจะต้องมีปริมาณมากพอสมควร ผักควรล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นและนำเมล็ดออก ในหนุ่มบวบมันน้อยลงตามที่พวกเขาต้องการประมาณ 2 กิโลกรัมสำหรับไม่เล็กมากแกนใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณเพื่อให้คุณสามารถใช้บวบมากขึ้น ส่วนที่เหลือหนาแน่นถูกตัดโดยขนาดเล็ก กลุ่ม ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำด้วยน้ำตาลขณะที่เขาทิ้งไว้ 2 นาทีเทบวบและกานพลู ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมงด้วยไฟช้าหลังจากนั้นเราบีบน้ำมะนาวลงในผลไม้แช่อิ่ม ให้เดือดประมาณสักครึ่งนึงเพื่อประหยัดผลประโยชน์สูงสุดในเครื่องดื่มของเรา คุณสามารถเทลงในขวดฆ่าเชื้อและปิด - คุณจะได้รับผลไม้แช่อิ่มจากบวบรสเช่นสับปะรด

เครื่องดื่มวิตามินที่งดงามสามารถจัดเตรียมและแตกต่างกันบ้าง เราเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เป็นประโยชน์ไปยังผลิตภัณฑ์เดิม ตัวอย่างเช่นทะเล buckthorn, เชอร์รี่พลัม, น้ำมะนาวหรือสับปะรดที่เหมาะสม ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะทำให้กระป๋องบรรจุกระป๋องเช่นสับปะรด