หมูตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายน่าพอใจและในเวลาเดียวกันไม่ได้จานแคลอรี่สูงมาก
ผักตุ๋นหมู
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยแบบบัลแกเรียในสีต่างๆ - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย, พริกไทยดิน, เกลือ, อ่าวใบ - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อใส่ในภาชนะลึกและโรยด้วยเครื่องปรุงให้ยืนในขณะที่ หัวหอมและพริกไทยบัลแกเรียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, บวบ - brusochkami, ใกล้เคียงกับขนาดเนื้อ กระเทียมจะทำความสะอาดและตัดฟันในครึ่ง แครอทตัดกับไตรมาส 0.5 มม. หนา
เราใส่เนื้อในกระทะอุ่นและทอดในความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีอย่างต่อเนื่องพลิกกลับ เนื้อผัดจากทุกด้านใส่ในชามใส่ มัสตาร์ด ผสมคลุมและทิ้งไว้สักครู่ ในกระทะอื่นให้ทอหัวหอมเป็นสีทอง จากนั้นให้ใส่กระเทียมลงไปผัดและทอดลงไปสักครู่
ในกระทะที่เนื้อคั่วให้พริกไทยและบวบพริกไทยเทลงในซอสถั่วเหลือง ผัดส่วนผสมผักเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูง ใส่หัวหอมและกระเทียมใส่แครอทแล้วทอดลงไป 3 นาที จากนั้นก็นำผักมาผัดสองชามและทอดต่ออีก 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
ในกระทะหรือหอยเชลล์เรากระจายผักและเนื้อผสมและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาโดย 1 ซม. วางไว้ในไฟปานกลาง พริกไทยใส่ laurushka นำไปต้มหลังจากเดือดเพิ่มวางมะเขือเทศผสมปิดและเคี่ยวกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นลองเนื้อถ้าพร้อมแล้วเอาออกจากกองไฟห่อหีบห่อในผ้าห่มทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถให้บริการกับ มันฝรั่งบด และเป็นจานแยกต่างหาก
หมูตุ๋นกับผักในหลายตัวแปร
สูตรนี้สำหรับหมูตุ๋นผักใช้ส่วนผสมแช่แข็งซึ่งรวมถึงพริกไทยบัลแกเรียกะหล่ำดอกแครอทและถั่วเขียวถ้าชุดนี้ไม่เหมาะกับคุณคุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- หมู - 600-700 กรัม;
- ผักแช่แข็งสด - 1 แพ็คเก็ต;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ multivarker ในโหมด "อบ" และทอดเนื้อสัตว์ประมาณ 30 นาทีจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น จากนั้นเราหลับไปผักและผสมเราทอดอีก 20 นาที หลังจากนั้นก็ใส่ครีมลงไปในเนื้อและ 1 ช้อนต้มน้ำเกลือพริกไทย เราปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงในโหมด "Quenching" หลังจากเวลานี้เราลองถ้าเนื้อเป็นเรื่องยากแล้วทิ้งไว้สักระยะหนึ่งเพื่อเอาไปใช้ระบอบเดียวกัน
หมูตุ๋นกับผักและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หมู - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งล้างทำความสะอาดแล้วตัดเป็นก้อนใหญ่ เราทามันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง เนื้อเป็นของฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่เกลือใส่เครื่องเทศ หัวหอมและแครอทประณีตฉีก ในกระทะร้อนทอดหมูที่ไฟสูงประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเราก็หลับแครอทและทอดอีก 2 นาทีเพิ่มหัวหอมแล้วทอดให้เล็กลงและใส่มะเขือเทศลงไป ผสมให้ละเอียดและสเต็กเป็นเวลา 4 นาที ในมันฝรั่งต้มให้สุกครึ่ง, lay out เนื้อกับผัก (สิ่งที่สำคัญคือไม่ให้มันฝรั่งต้มมั่น) เราดับทุกอย่างไว้ด้วยกันประมาณ 10 นาทีแล้วก็ให้เกลือที่ปลายสุด