คอเลสเตอรอล เป็นไขมัน (ชนิดของไขมัน) ที่พบในทุกเซลล์ของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งมากในสมองตับและเลือด คอเลสเตอรอลมีบทบาทสำคัญในการรักษากระบวนการที่สำคัญตัวอย่างเช่นในการก่อตัวของเซลล์การผลิตฮอร์โมนและการย่อยอาหาร ร่างกายมนุษย์เองผลิตปริมาณที่จำเป็นของคอเลสเตอรอล แต่ก็สามารถได้รับในส่วนที่เกินบริโภคอาหารอิ่มตัวกับไขมัน
การเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลอาจทำให้เกิดผลเสียเช่นความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดสมอง ระดับคอเลสเตอรอลสูงจะนำไปสู่การสะสมของแผ่นคอเลสเตอรอลบนเส้นเลือดซึ่งจะมีรูปแบบของ thrombi ถ้าเกิดการแตกหักดังกล่าวและเข้าสู่กระแสเลือดอาจทำให้เกิดการอุดตันของอวัยวะที่สำคัญของหัวใจและอาจทำให้หัวใจวายได้
คนที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานคอเลสเตอรอลได้สูงสุด 300 mg ต่อวันและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจถึง 200 มก.
ถ้าจำเป็นระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลงด้วยความช่วยเหลือของอาหารพิเศษ อาหารดังกล่าวสามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติได้โดยไม่ต้องใช้ยาพิเศษ
ด้วยอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
ในความเป็นจริงทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะ จำกัด การบริโภคของไขมันจากสัตว์และคอเลสเตอรอลในอาหารเข้าสู่ร่างกาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มคอเลสเตอรอล ได้แก่ หมูไขมันเครื่องในตัวผลิตภัณฑ์จากนมไขมันขนมอบขนมอบน้ำมันมะพร้าวน้ำมันดอกทานตะวันปลาคาเวียร์มายองเนสไส้กรอกและไส้กรอก การบริโภคของพวกเขาควร จำกัด มาก นอกจากนี้คุณควรลืมเกี่ยวกับอาหารจานด่วนทุกชนิดและอาหารเช้าที่รวดเร็ว
- ขอแนะนำให้เปลี่ยนอาหารที่ผัดกับ stews หรือสุกมีผลไม้และผักสดมากขึ้น รวมอยู่ในอาหารของคุณไม่มีธัญพืชที่มีคอเลสเตอรอล
- Kashi สามารถปรุงสุกด้วยผลไม้แห้งได้โดยไม่ต้องเพิ่มเนย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้าวโอ๊ตซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและให้ร่างกายมีกรดอะมิโนและธาตุที่จำเป็น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินข้าวโอ๊ตในขณะท้องว่าง
- เนื้อสามารถกินกับไก่หรือเนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์ไม่ควรเกิน 100 กรัมในรูปแบบสำเร็จรูป คุณสามารถกินไก่หรือเนื้อลูกวัวไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ต้องถอดผิวหนังของไก่ออกเนื่องจากมีไขมันมาก
- ในวันที่เหลือเตรียมปลา ไขมันที่มีอยู่ในปลาคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับอันตรายจากคอเลสเตอรอลสูงได้
- หัวหอมและกระเทียมส่งเสริมการขยายตัวและการทำให้บริสุทธิ์ของหลอดเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้งานปกติของพวกเขาโดยการเพิ่มสลัดและอาหารอื่น ๆ
- กินแอปเปิ้ลหรือส้มไม่กี่วันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด องุ่นยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ที่พบในผิวหนังของมัน น้ำส้มสดและแครอท (รวมทั้งน้ำอื่น ๆ ) ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ใช้เวลาน้อยใน 3-4 ชั่วโมง
- นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสัตว์ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดยังเพิ่มการสูบบุหรี่กาแฟความเครียดและแอลกอฮอล์
อาหารที่ลดคอเลสเตอรอลสามารถหยุดเมื่อระดับของมันจะลดลงถึงอัตราที่ยอมรับได้และคงที่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องทำการทดสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อกำหนดปริมาณของคอเลสเตอรอลในเลือดและตรวจสอบ