Lecho ของพริกไทยและมะเขือเทศเป็นจานผักยอดเยี่ยมรสของที่คุณสามารถเพลิดเพลินอย่างเต็มที่ในฤดูร้อนหรือเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว corking ในไห ความแพร่หลายของขนมขบเคี้ยวช่วยให้คุณสามารถทำอาหารด้วยขนมปังเป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา
วิธีการทำ lecho ของมะเขือเทศและพริกไทย?
สูตร ง่ายๆและพื้นฐานของพริกไทยและมะเขือเทศจากบัลแกเรียจะช่วยในการประเมินความสุขทั้งหมดของอาหารที่จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆและทำความเข้าใจกับประสิทธิภาพของแต่ละเทคโนโลยี
- พริกไทยบัลแกเรียเลือกเนื้อสดมีสีสันที่แตกต่างกัน
- สำเนาพืชผักล้างบรรเทาเมล็ดและ peduncles ฉีกขาดโดย lobules, ฟางขนาดใหญ่หรือก้อน
- มะเขือเทศจะถูกตัดเป็นชิ้นหรือบดลงไปในเครื่องปั่นน้ำซุปข้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร
- ชิ้นพริกไทยทอดในวางมะเขือเทศด้วยการเพิ่มผักอื่น ๆ เครื่องเทศและสารกันบูด
- สำหรับการเก็บรักษาพริกและมะเขือเทศในระยะยาวจะบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนาและพลิกกลับใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็น
Lecho ของมะเขือเทศพริกไทยและแครอท
Lecho ของบัลแกเรียพริกไทยกับมะเขือเทศจะอิ่มตัวมากขึ้นในรสชาติและเนื้อถ้าคุณเพิ่มแครอทเพื่อองค์ประกอบตัดด้วยฟางลูกเต๋าหรือผ่านเครื่องขูดขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของผักหั่นอื่น ๆ ซอสมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศทอดหรือวางในน้ำ
ส่วนผสม:
- พริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรีย - ละ 1,5 กิโลกรัม
- แครอทและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืชและน้ำตาล - 1 แก้ว
- ซอสมะเขือเทศ - 500 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- สับพริกมะเขือเทศแครอทและหัวหอม
- เติมผักด้วยซอสมะเขือเทศผสมกับเนยและน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- Podsalivayut มวลเพื่อลิ้มรสให้สามารถชงในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- ใส่คอนเทนเนอร์ลงบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีและใส่น้ำส้มสายชูลง 5 นาที
- prepack ร้อน lecho ของพริกไทย, แครอทและมะเขือเทศบนเรือ, ไม้ก๊อก
Lecho กับมะเขือเทศมะเขือเทศและพริกไทย
สูตร lecho ของมะเขือเทศและพริกไทยสามารถเสริมด้วยมะเขือยาว มันจะเล่นกับประโยชน์ทางโภชนาการของขนมและทำให้มันเหมาะสมแม้สำหรับการให้บริการเป็นหลักสูตรหลักสำหรับที่สอง เปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ แต่ไม่น่าสนใจน้อยลงทุกครั้ง
ส่วนผสม:
- พริกบัลแกเรียและมะเขือเทศ - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- มะเขือยาว - 700 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำมันมะกอกปอกเปลือกและสับด้วยหัวหอมประมาณ 5 นาที
- ใส่พริกหวานมะเขือเทศบดขนาดเล็กหรือขูดใส่กระเทียมใส่ในน้ำผลไม้
- ปรุงรสด้วยพริกไทยและมะเขือเทศตามฤดูกาลเพื่อลิ้มรสสตูว์เป็นเวลา 30 นาที
สูตร lecho กับบวบพริกไทยและมะเขือเทศ
สูตรต่อไปนี้ของเลคติโคชีพริกและมะเขือเทศสามารถรู้ได้หากจำเป็นต้องทำเป็นช่องว่างในฤดูหนาว ปริมาณเกลือและน้ำตาลสามารถเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเชื่อมโยงกับบรรทัดฐานที่ระบุ สลัดจะอร่อยกว่าถ้ามะเขือเทศถูกปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วบดให้บดในเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- บวบ, พริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรีย - ละ 1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- แครอท - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- น้ำส้มสายชู - 9 ช้อนชา
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- หอมทอดกับแครอทผสมกับบวบและพริกไทยสับ
- เทผักซุปมะเขือเทศเพิ่มกระเทียมน้ำตาลและเกลือเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำส้มสายชูลงในสลัดเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการต้มต่ออีก 5 นาทีและก๊อกในขวดที่ปราศจากเชื้อ
- พวกเขาปล่อยให้ lecho จากบวบ พริกไทยและมะเขือเทศภายใต้ขนสัตว์ก่อนที่จะเย็นลง
Lecho กับแตงกวามะเขือเทศและพริกไทย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งรื่นรมย์และอ่อนโยนกับรสชาติมันจะเปิดออก лечоจากแตงกวา กับพริกหวานบัลแกเรียและมะเขือเทศ ถ้าต้องการให้ขนมขบเคี้ยวสามารถทำรุนแรงมากขึ้นโดยการเพิ่มฝักของพริกไทยร้อนหรือพริกลงไปในมวลผักโดยการเปลี่ยนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นพร้อมกับมะเขือเทศสดปอกเปลือก
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรีย - ละ 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- กระเทียม - 5 ซี่;
- เกลือ - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม
การจัดเตรียม
- เตรียมมะเขือเทศให้กลายเป็นมันฝรั่งบด
- ในมะเขือเทศวางเกลือ, น้ำตาล, เทน้ำมันอุ่นขึ้นเพื่อต้ม
- เพิ่มพริกไทย, กระเทียม, สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นให้เปิดแตงกวา พวกเขาตัดลงในแก้วเพิ่มในภาชนะพร้อมกับน้ำส้มสายชูปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก 7 นาทีก๊อกในไห
ผักกาดหอม lecho ของพริกและมะเขือเทศ
การเตรียมเลคพริกและมะเขือเทศตามสูตรต่อไปนี้ค่อนข้างแตกต่างจากรูปแบบเดิม เนื้อสัมผัสสุดท้ายของขนมขบเคี้ยวจะคล้ายกับสลัดและยังคงรักษารูปทรงของชิ้นผักซึ่งจะมีผลต่อการปรากฏตัวของแท่ง ความพึงพอใจและรสชาติที่ดีของสารพัดที่ได้รับ
ส่วนผสม:
- บัลแกเรียพริกไทยและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- น้ำมันพืช - 300 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมลงในวงแหวนพริกและมะเขือเทศลงในชิ้น
- น้ำมันที่มีน้ำตาลและเกลือต้มจนเดือดเทน้ำส้มสายชูเทผักดองและทิ้งไว้ให้อิ่มนาน 6 ชั่วโมง
- อุ่นสลัดจนเดือดต้มไฟที่เงียบสงบประมาณ 20-25 นาทีบรรจุในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกห่อจนเย็น
Lecho ในหลายตัวแปร
สูตร นี้ คือ lecho สำหรับฤดูหนาว จากพริกมะเขือเทศจะทำใน multivarquet ผักจะใส่ลงในชามและอ่อนลงในโหมด "Quenching" หากคุณต้องการเก็บขนมสำหรับฤดูหนาวจะปรุงเป็นเวลา 3 นาทีเปลี่ยนเครื่องใช้กับ "อบ" เพิ่มสาระสำคัญและบรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 1,5 กก.;
- หัวหอมและแครอท - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะเขือเทศ - 150 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามน้ำมัน
- เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำผลไม้, ผสม, ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
- เตรียมเค้กโฮมเมดของมะเขือเทศและพริกไทยบน "Quenching" 1 ชั่วโมง
สูตร lecho สำหรับฤดูหนาว
ในความเป็นจริงสูตร lecho ใด ๆ ที่สามารถใช้สำหรับของขบเคี้ยวกระป๋องสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกถัดไปไม่มีข้อยกเว้น ส่วนที่น่าประทับใจของส่วนผสมจะช่วยให้ในกรณีนี้เพื่อเตรียมความพร้อมทันที 14-15 ลิตรครึ่งขวดของอาหารรสเผ็ดและน่าแปลกใจที่อร่อย
ส่วนผสม:
- พริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรีย - กิโลกรัมละ 2 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1,5 กก.;
- หัวหอม - 2 กก.
- น้ำมันพืช - 300 มล.;
- เกลือ - 5 ช้อนชา;
- ถั่วพริกไทยดำ - 2 ช้อนชา
- ถั่วพริกหวาน - 8 ชิ้น;
- ลอเรล - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บดมะเขือเทศในน้ำซุปข้นเพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดเครื่องเทศและเครื่องเทศยกเว้นน้ำส้มสายชู
- ผัดผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเทน้ำส้มสายชู
- ปิดผนึกชีสของพริกไทยและมะเขือเทศในฤดูหนาวในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและห่อไว้จนเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบพลิกคว่ำ
Lecho ของพริกและมะเขือเทศโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู
สูตรต่อไปนี้จะช่วยในการเตรียม Lecho โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในสภาพห้องพักและไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มสารกันบูดอื่น ๆ : ความเป็นกรดตามธรรมชาติของมะเขือเทศค่อนข้างเพียงพอ หากต้องการก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ด้วยสมุนไพรหรือกระเทียมสดหรือแห้ง
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำและพริกหวานกานพลูและลอเรล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- พริกป่นและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ (ครึ่งหนึ่ง) วางลงในกระทะหรือกระทะต้มเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศสับที่เหลือเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ต้มวาง lecho ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ, ก๊อกและซ่อนอยู่ใต้ผ้าห่ม