จานที่สร้างขึ้นโดยคนเลี้ยงแกะและได้รับการยกย่องจากนักเขียน - แกงวุ้นจากเนื้อวัวในฮังการีเป็นสูตรที่ยืนยันว่าอัจฉริยะนั้นเรียบง่าย เนื้อฉ่ำด้วยเครื่องเทศผักสดกับสมุนไพรความอดทนเล็กน้อยและถ้วยชงหนาทันทีกระตุ้นให้เกิดรส อาหารบำรุงไม่ใช่อาหารด้านบนสุดของศิลปะการทำอาหาร แต่ก็ให้ความอบอุ่นและให้ความรู้สึกถึง - นี่คือภารกิจของเธอ
วิธีการปรุงอาหาร goulash เนื้อ?
กุ้งในฮังการีจากเนื้อเป็นเทคนิคไม่ซับซ้อน แต่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในรายละเอียด เริ่มทำอาหารด้วยตัวเลือกที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์หลัก - เนื้อสัตว์ เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้เนื้อของเนื้อหน้าอกหรือกระดูกสะบักตัดเป็นลักษณะเดียวและทอดเป็นเวลานานในการรดน้ำในซอสหอมกับเครื่องเทศและผัก เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดหรือสลัด
ส่วนผสม:
- brisket - 550 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หยิกของพริกหยวก;
- ซอสมะเขือเทศ - 80 มล.;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำ 250 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดผักเป็นก้อนและเคี่ยว
- ตัดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ ผัดกับผักทอดกับความร้อนสูง
- เพิ่ม paprika กระเทียมซอสและน้ำ
- เนื้อวุ้นในฮังการีเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการดับเป็นเวลานานดังนั้นปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
แกงวุ้นซุปกับเนื้อ
ซุป Goulash ในฮังการีจากเนื้อวัวเป็นสูตรสำหรับชงหอมที่เหมาะสมแทนอาหารเย็นเต็มรูปแบบ การปรากฏตัวของความหลากหลายของผักจึงคุ้นเคยกับการจัดทำครั้งแรกที่ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของร้อน แต่ยังเพิ่มความอิ่มแปล้โดยไม่ต้องเพิ่มพิเศษ ติดอาวุธด้วยความอดทนและใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงคุณสามารถเลี้ยงดู บริษัท ห้าคนได้
ส่วนผสม:
- คอ - 450 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
- พริกหยวกแห้ง - หยิก;
- น้ำ - 800 มล.;
- smalets - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดผักและเนื้อสัตว์ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ
- ในชนวนละลายใส่ต้นหอมโรยด้วยพริกหยวกและลบออกจากความร้อน
- กะหล่ำดอกผัดกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยกระเทียมเทครึ่งหนึ่งของของเหลวและเคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง
- รวมผักกับเนื้อน้ำและพาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- เนื้อวุ้นในฮังการีเป็นสูตรสำหรับจานหนาและดังนั้นจึงปรับปริมาณของของเหลวขึ้นอยู่กับดุลพินิจของคุณ
Bograč - goulash
กุหลาบในฮังการีคลาสสิกแนะนำให้ปรุงอาหารในหม้อใหญ่ซึ่งเป็นพยัญชนะกับชื่อของจาน อาหาร "ชาย" หยาบที่มีผลิตภัณฑ์รมควันมากมายเครื่องเทศและแต่งตัวด้วยซอสเกี๊ยวแบบอ่อน ๆ จะสร้างอาหารที่มีรสนิยมของชาวฮังการีเร่ร่อน สูตรนี้จะทำให้เป็นที่รู้จักในฐานะเจ้าบ้านใจกว้างที่มีความสนใจในการปรุงอาหารที่แท้จริง
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เนื้อวัวและเนื้อวัว - 500 กรัม;
- ซี่โครงหมู - 450 กรัม;
- เบคอนรมควัน - 250 กรัม;
- ไส้กรอกคม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริกหยวกสีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หยิกของพริกไทยดำ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 80 กรัม;
- กำมือสดผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ตักชิ้นไขมันใส่หัวหอมเครื่องเทศส่วนผสมเนื้อเทลงในของเหลว 500 ml และเคี่ยวประมาณ 3 ชั่วโมง
- goulash เนื้อวัวคลาสสิกสมมติว่าการปรากฏตัวของชิปเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหาร
- วางไข่ลงในแป้งคลุกแป้งโรยไส้กรอกแล้วหั่นให้แห้ง
- ใส่ผักลงใน kozan เติมน้ำและเคี่ยวลงครึ่งชั่วโมง
- ใส่ชิปเขียวและหลังจากนั้นสองสามนาทีจะเอาจานออกจากจาน
เนื้อวุ้นกับมะเขือเทศวาง
การเตรียม goulash จากเนื้อวัวไม่ได้เป็นเพียงขั้นตอนที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นโอกาสในการกระจายเมนูประจำวัน จานที่สามารถเข้าถึงได้ทางการเงินซึ่งสร้างขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงจะไม่ต้องใช้ชิ้นส่วนที่มีราคาแพงและในรูปแบบที่เสร็จสิ้นแล้วจะทำให้ บริษัท ต่างๆ ปรุงแต่ง ได้ โภชนาการและต้นทุนต่ำทำให้เขามีส่วนร่วมเป็นปกติในรายการของบ้านจาน
ส่วนผสม:
- ใบไหล่ - 600 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- หยิกของพริกไทยสีดำ;
- หยิกของพริกหยวก;
- น้ำ - 800 มล.
การจัดเตรียม
- เกี่ยวกับหัวหอมทอดน้ำมัน, ส่วนของกระดูกสะบัก, เครื่องเทศ
- วางเค้กเทลงในของเหลวและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
- ข้าวหรือพาสต้าจะเป็นจานข้างเคียงที่เหมาะสมสำหรับเนื้อวัวฮังการีซึ่งสูตรที่มีชื่อเสียงในเรื่องของความนุ่มนวลและเรียบง่าย
กุหลาบกับพริกหยวก
วิธีการปรุงอาหาร goulash จากเนื้อวัวกับน้ำเกรวี่, คำถามงงงวยรุ่นทันสมัยของแม่บ้าน อาหารที่สูญหายไปเป็นระยะ ๆ ได้เข้ามาอยู่ในเมนูของหลายครอบครัวด้วยแรงใหม่ กฎข้อแรกคือความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบสดใหม่รองลงไปในเครื่องเทศที่มีความร้อนสูงและการชุบแข็งเป็นครั้งที่สามจนนุ่มทำให้จานที่ต้องการร้อนบนโต๊ะอาหาร
ส่วนผสม:
- ตัด - 500 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไขมัน - 40 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- กำมือผักชีฝรั่งสดๆ
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 500 มล.
การจัดเตรียม
- แหวนหัวหอมโปโตแมท
- เครื่องเทศสับหั่นเป็นชิ้นและรวมกับทอด
- เติมน้ำเปล่ากระเทียมลอเรลและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
- พริกป่นอีกครึ่งชั่วโมง
- ผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่นของเนื้อหมูสุกในฮังการีโดยสูตรนี้จะขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสมุนไพร
เนื้อวุ้นกับมันฝรั่ง
ซุปหัวไชเท้าของฮังการี เป็นจานเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิมซึ่งงานหลักของเขาคือการตอบสนองความหิวและให้ความแข็งแรงของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับหลายหลักสูตรแรกดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของที่นี่ เขาเป็นผู้สนับสนุนที่ยอดเยี่ยมของจานและไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติมค่าใช้จ่าย eaters กับพลังงานสำหรับทั้งวัน
ส่วนผสม:
- เบคอน - 100 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ใบมีด - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 200 กรัม;
- น้ำ - 600 มล.;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะจัดเตรียมเนื้อวัวรสอร่อยให้เตรียมเนื้อย่างที่มีคุณภาพ
- ปล่อยไขมันออกจากไขมันเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นตัก
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมะเขือเทศเทลงในของเหลวและเผาผลาญเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ใส่ชิ้นของมันฝรั่งใส่ออก 20 นาทีและให้บริการที่โต๊ะ
เนื้อวุ้นในเตาอบ
สร้างคนเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิมด้วยการรักษาความร้อนในเตาอบพร้อมให้ทุกคน นำไปทอดตามสูตรทั่วไปทอดให้ละเอียดจนกรอบกระจายออกตามส่วนและนำไปอบที่เตา เนื้อหมูพาสเจอร์ไรส์ที่ห้อยลงในน้ำของตัวเองจะช่วยรักษากลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงช่วยประหยัดพลังงานจากแคลอรี่
ส่วนผสม:
- คอ - 700 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำและยี่หร่า - โดยหยิก;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำ 250 มล.
การจัดเตรียม
- ผัดชิ้นส่วนของปลอกคอผสมกับผักและเครื่องเทศและนำออกมาสองสามนาที
- กระจายส่วนผสมลงในกระถางเพิ่มของเหลวและวางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
goulash เนื้อใน multivarquet - สูตร
อุปกรณ์มัลติมีเดียที่ทันสมัย multivarka ได้รับตำแหน่งชั้นนำในครัวของแม่บ้าน คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างตั้งแต่หมากรุกคลาสสิกจนถึงการอบ ไม่มีข้อยกเว้นและของจริงร้อน เนื้อวัวเนื้อเรียบจะเต็มไปด้วยรสชาติใหม่ ๆ ถ้ามีรสด้วยแป้งค่อยๆใส่ส่วนผสมที่อยู่ใกล้ ๆ และไม่ทำให้ระยะเวลาการหุงสุกลดลง
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษ - 650 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไขมัน - 40 กรัม;
- พริกหยวก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 250 มล.
การจัดเตรียม
- แป้ง Brusochki ม้วนแป้งและใส่ในชามไขมัน 15 นาทีใน "เบเกอรี่"
- ทีละขั้นตอนวางส่วนผสมผักบดของรายการเพิ่มเครื่องเทศน้ำซุปและปรุงอาหารในชั่วโมง "ดับ"