ไก่กับมะนาวในเตาอบ

ดูเหมือนว่าสูตรอาหารทั้งหมดของไก่ได้รับการพยายามโดยพนักงานต้อนรับของเราแล้ว สิ่งที่พวกเขาพอใจเท่านั้นพวกเขาจะไม่ไปโปรดตัวเองและคนที่คุณรัก และสิ่งที่ถ้าคุณลืมเกี่ยวกับการปรุงอาหารที่ซับซ้อนและกลับไปที่สูตรที่เรียบง่ายและ minimalistic? ตัวอย่างเช่นอบไก่ที่น่างงงวยและหงุดหงิดกับมะนาว

ไก่อบกับมะนาว - สูตรคลาสสิก

ฉันคิดว่าการเริ่มต้นทำอาหารนั้นเป็นเรื่องคลาสสิกของงานเลี้ยงใด ๆ - ไก่ที่หอมกรุ่นอบและปกคลุมด้วยผิวกรอบเผ็ด

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1,5 กก.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โรสแมรี่ - 3 สาขา;
• โหระพา - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วยมะนาวควรทิ้งลงในเตาอบไมโครเวฟโดยแท้จริงจะใช้เวลา 10 วินาทีในการใช้พลังงานสูงสุดวิธีนี้จะทำให้ลูกมะนาวให้น้ำไก่มากขึ้นกว่าปกติ เราเจาะมะนาวร้อนสองครั้งด้วยมีดและวางไว้ในโพรงของซากสัตว์พร้อมกับกิ่งก้านโรสแมรี่สด

ในชามขนาดเล็กผสมเนยนุ่มโหระพาและหยิกของเกลือในชามแยกเราเตรียมส่วนผสมของกระเทียมพื้น เราวางน้ำมันไว้ใต้ผิวหนังในเนื้อปลาเพื่อให้มีความชุ่มชื่นมากขึ้นและประหยัดน้ำมันจากการอบแห้งและเกลือกับกระเทียมจะต้องเคลือบให้ทั่วทั้งซาก

ตอนนี้ไก่ยัดไส้มะนาวพร้อมสำหรับการอบที่ 180 องศาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเราขอแนะนำให้เก็บนกไว้ใต้แผ่นฟอยล์ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่รั่วไหลขณะตัด แต่ยังคงอยู่ในเนื้อ

ไก่กับมะนาวและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ต้นขาไก่ - 6-8 ชิ้น;
• หอมแดงหอม - 8 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ออริกาโน - 5 สาขา;
• ไวน์ขาว - 100 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มันฝรั่งของฉันสะอาดตัดกระจายบนแผ่นอบราดด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสเพื่อลิ้มรส อบมันฝรั่งชิ้นจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง

ในขณะที่ไก่มีรสดีและวางลงบนถาดอบแยกกับออริกาโนหอมแดงชิ้นมะนาวและบิตไขมันของเบคอน ไก่ย่าง 20 นาทีก่อนที่เปลือกทองคำที่ 200 องศาและหลังจากเทส่วนผสมน้ำซุปและไวน์และสตูว์อีก 20 นาที

ไก่สามารถจัดเตรียมไว้ในปลอกหมอนด้วยมะนาวหอมแดงและเครื่องเทศแม้ว่าจะมีปริมาณของเหลวครึ่งหนึ่ง

ไก่ในฟอยล์กับมะนาว

เต้านมไก่ - หาน้ำหนักลดน้ำหนักนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบอาหารโภชนาการ แต่สิ่งที่ต้องทำเมื่อเนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยโปรตีนมีอยู่แล้วหนุนเต็ม? คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ซึ่งจะต่ออายุความสนใจในอาหารที่มีประโยชน์ต่อไปนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (ครึ่ง) - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย - ¼ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โหระพา - ½ช้อนชา;
• มะนาว - 4 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
• กรีน - สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

เนื้อไก่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย บนน้ำมันพืชทอดหั่นหัวหอมจนเป็นสีทอง เพิ่มแป้งใส่ส่วนผสมลงไปในไฟอีกสักครู่และเริ่มเทน้ำซุปจนแป้งสุกกระจายไปในซอสหนา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวโหระพาและเกลือนำไปต้ม แต่อย่าต้ม!

เต้านมไก่ทอดแพร่กระจายในรูปลึกที่ราดด้วยน้ำมันเทน้ำซอสและสำหรับเนื้อปลาแต่ละชิ้นเราใส่วงกลมมะนาวสดและปิดด้วยฟอยล์ เราอบเนื้อไก่ที่ 180 องศา 25-30 นาที ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาเราเอากระดาษฟอยล์ออกเพื่อทำให้ไก่สีน้ำตาลและเราได้ตกแต่งจานอาหารสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรแล้ว