ไข่ย่างในเตาอบ

Podvestkivok ถือเป็นส่วนหนึ่งของซากที่มีปริมาณไขมันสูงที่สุดนั่นคือเหตุผลที่เขาชอบแฟน ๆ ของเนื้อหมูฉ่ำ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร podsherevok เพื่อที่จะรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดทั้งหมดของเราเราจะพูดคุยต่อไป

ม้วนจาก podsherevka ในเตาอบ

ส่วนผสม:

หมู podsvevok - 1 กิโลกรัม;
คู่ของดอกโรสแมรี่;
สาขาของโหระพา;
ผักชีฝรั่งและหัวผักกาดหอม
หัวหอมสีขาว - 140 กรัม;
ไวน์ขาว - 70 มล.;
น้ำซุปไก่ - 60 มล.

การจัดเตรียม

ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสล้างเนื้อหมูให้แห้งและนำเศษที่เหลือออกไปถ้ามี ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นตรงไม่ลึกเกินไปถูด้วยช้อนชาเกลือทะเลแล้วค่อยหมุนเนื้อขึ้น ในครกถูใบของโหระพาและโรยแมงมุมหนึ่งกับเกลือผสมเกลือหอมกับหยิกของพริกไทยพริกไทยสับสมุนไพรและ 60 กรัมของหอมสีขาวตัดเป็นวงแหวนบาง กระจายส่วนผสมลงในเนื้อตีให้เป็นม้วนและพันด้วยเกลียว

หัวหอมที่เหลือจะถูกตัดขนาดใหญ่และวางแผ่นอบที่ด้านล่าง เติมหัวหอมด้วยไวน์และน้ำซุปและจากด้านบนม้วนจาก podsherevka เพื่อให้ของเหลวไม่ได้สัมผัส ปิดถาดอบด้วยฟอยล์และวางในเตาอบ เตรียม podschevka ในเตาอบจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฟอยล์และอีกหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ได้ เมื่อเนื้อนุ่มขึ้นให้เพิ่มอุณหภูมิที่ 215 องศาเซลเซียสและให้ผิวมีสีน้ำตาลเป็นเวลา 15-20 นาที

Podgenevok, อบในแขน

ส่วนผสม:

podschevok - 1 กิโลกรัม;
มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

นำอุณหภูมิเตาอบไปที่ 220 ° C ตัดเนื้อสัตว์และเกลือกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ใส่ podshevok ลงในปลอกแล้วใส่ลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดอุณหภูมิลงที่ 150 องศาเซลเซียสและทิ้งเนื้อไว้อีก 45 นาที