หากคุณได้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวนี้เช่นผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเป็นแครนเบอร์รี่แล้วคุณสามารถไม่เพียง แต่เตรียมเครื่องดื่มผลไม้สดชื่นสดชื่น แต่ยังอบพายอร่อยขนาดเล็ก ใครจะปฏิเสธการอบที่ยอดเยี่ยมเช่นถ้าคุณให้บริการด้วยชาสด?
การบรรจุพายทำจากแครนเบอร์รี่ที่ละลายหรือขูดด้วยน้ำตาล (ด้วยวิธีการเหล่านี้จะเก็บสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้น) คุณสามารถกรอกไส้พายกับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลสด ลองตัดให้ประณีตก่อนที่จะเย็บ patties เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ได้มีเวลาที่จะมืด
พายกับ cowberries สามารถทำจากง่ายยีสต์ง่ายหรือ ขนมพัฟ
สูตรสำหรับพายกับแครนเบอร์รี่จากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 4-5 ถ้วย;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา (หรือ 25 กรัมสด);
- น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมไขมันต่ำปานกลางเนื้อหา - 200 มล.;
- ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่กระป๋อง - เท่าที่ต้องการ
การจัดเตรียม
First Opara เทร้อนนมในกระทะและละลายเนยและน้ำตาลในนั้น แต่อย่านำไปต้ม นมควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา เราใส่ยีสต์เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ชามแป้งคนให้เข้ากันใส่ในที่อุ่นประมาณ 20 นาทีเมื่อโอภาราเข้าหา (เกือบจะเป็นสองเท่าของปริมาตร) เราเทลงในชามและร่อนแป้ง เรานวดแป้งให้ม้วนไว้ในคอมห่อด้วยผ้าขนหนูและนำไปใส่ในเตาร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้เรานวดสองครั้งและผสมด้วยมือของเรา
เมื่อแป้งดีให้ม้วนเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดวงกลมที่มีแก้วออกแล้วใส่ไส้ไส้กรอกขนาดเล็ก ถ้าเราทำ พายโรย ด้วยแครนเบอร์รี่ - เราต้องฉีกขอบเพื่อให้ไส้ไม่รั่วไหลเข้าไปในกระทะและถ้าเตาอบคุณสามารถออกจากรูตรงกลางได้
ดีถ้าคุณต้องการทอด - นำกระทะออกและทอดจนทอดจนสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
แต่อบจะมีประโยชน์มากกว่าทอดดังนั้นเราจึงวางพายบนแผ่นอบ greased (คุณสามารถแพร่กระจายด้วยกระดาษอบทาน้ำมัน) ให้พาย 15 นาทีแล้วจาระบีกับไข่ตีและส่งไปยังเตาอบรัสเซียหรือเตาอบ preheated เค้กอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 25 นาที ความพร้อมจะพิจารณาจากสีของการทดสอบ พายสำเร็จรูปด้วยแปรงแปรงเนย
เค้กพัฟกับแครนเบอร์รี่ทำมาจากขนมพัฟ กระบวนการในความเป็นจริงการเตรียมพายดูเหมือนเกือบจะเหมือนกัน ขนมพัฟสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตห้องครัวภายในบ้านและสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ มันจะดีกว่าแน่นอนการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้มีมาการีนที่ไม่แข็งแรง
สูตรขนมพัฟง่ายๆ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 2 แก้ว;
- น้ำเย็น - 1 / 2-2 / 3 ถ้วย;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1 ชั่วโมง ช้อน;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
บนพื้นผิวการทำงานเราจะร่อนแป้งลงบนเนินเขาและทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า ในน้ำเย็นเราละลายน้ำตาลเกลือและคนให้เข้ากัน อุ่นน้ำมัน เทเนยละลาย (จนเดือดไม่ได้แน่นอน) และน้ำในร่องบนเนินเขาของแป้ง นวดแป้ง เราผสมให้เข้ากันอย่างรอบคอบ
แป้งจะอยู่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง (หรือค้างคืน) ก่อนที่จะจัดรูปแบบไส้กรอกกับแครนเบอร์รี่แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนและม้วนออกจากชั้นประมาณ 0.5 ซม. หนาหล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางซ้อนกันบนแผ่นกระดาษให้ม้วนออกและทำซ้ำวัฏจักร 2-5 เท่า หลังจากทำ interlayering แล้วก็สามารถเริ่มตัดและทำพายได้ เราใส่ไส้ในถาดอบ greased และอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 25 นาทีเรากำหนดทัศนวิสัยในสายตาโดยร่มและโดยกลิ่น พาย Ready สามารถ smeared กับเนย
หมายเหตุ: Patties ขนาดเล็กที่มีไหวพริบที่นี่พวกเขาอยู่บนถาดและคุณดื่มชากับพวกเขาและดูเหมือนว่าคุณกินน้อยมาก แต่ในความเป็นจริง ...