Pilaf ในกระทะเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการเตรียมจานยอดนิยม แม้แต่การพิจารณาเทคโนโลยีที่ห่างไกลจากธรรมเนียมคลาสสิกข้าวก็เปลี่ยนเป็นผอมผัก - นุ่มและเนื้อฉ่ำ ความลับอยู่ในจานหนาและสัดส่วนที่เหมาะสมและกับส่วนที่เหลือของ subtleties คุณจะสามารถเข้าใจด้านล่างสูตรที่นำเสนอ
วิธีการปรุงอาหาร pilaf ในกระทะ?
เตรียมแพนเค้กที่ทอดลงในกระทะได้ง่ายๆ ขั้นแรกคุณต้องทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน เมื่อผักอ่อนให้เพิ่มเนื้อสัตว์ หลังจากสองสามนาทีใส่ข้าวและเครื่องเทศ เทน้ำลงด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ระดับน้ำอยู่เหนือข้าว 2 ซม. ปล่อยให้ต้มเดือดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาจนกว่าจะดูดซึมน้ำ
- ปลาทูอร่อยในกระทะที่ได้จากข้าวที่มีเมล็ดยาวและมีปริมาณแป้งต่ำ
- แช่เม็ดก่อนปรุงอาหาร นี้จะช่วยในการลบแป้งส่วนเกินและ pilaf จะไม่เปลี่ยนเป็นระเบียบ
- หลังจากเทข้าวด้วยน้ำแล้ว pilaf ในกระทะไม่ผสม
สูตร pilaf กับหมูในกระทะ
Pilaf ในกระทะที่มีหมูเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในการทำอาหารที่บ้าน หมูกำลังเตรียมตัวและพอใจกับไขมันและ pilaf ชอบไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนของซากที่จะรักษาความชุ่มชื้นระหว่างการดับเพลิง จะดีกว่าที่จะใช้คอหรือหางเสือ ระบุว่าหมูหวานเพื่อปรับปรุงรสชาติใน pilaf คุณจำเป็นต้องเพิ่มรสเปรี้ยวมากขึ้น
ส่วนผสม:
- คอ - 350 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1/2 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- zir - 5 กรัม;
- barberry - 10 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- ข้าว - 200 กรัม;
- น้ำเดือด - 600 มล.
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อ
- ใส่แครอทและหัวหอมแล้วทอดประมาณ 5 นาที ฤดู
- เพิ่มข้าวต้มน้ำและปล่อยให้ plov ผสมพันธุ์เล็กน้อย
- ลดความร้อนและต้ม pilaf ลงในกระทะที่ห่อไว้ 20 นาที
วิธีการปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในกระทะ?
สูตร pilaf กับไก่ในกระทะรับประกัน 30 นาที เหล่านี้เป็นคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ - มันดูดซับเครื่องเทศได้ดีและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ด้วยผักในกระทะเพิ่มข้าวและเริ่มที่จะดับ เพื่อที่จะดับเนื้อเป็นฉ่ำและไม่แตกเป็นเส้นใยก็ควรจะตัดขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 350 กรัม;
- ข้าว - 200 กรัม;
- น้ำซุป - 700 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แกง - 10 กรัม;
- ผักชี - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดชิ้นเนื้อและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มแครอท, ข้าว, เครื่องเทศ
- เทลงในน้ำซุป ลดความร้อนและเคี่ยวไก่ลงในกระทะใต้ฝาประมาณ 20 นาที
Pilaf กับเนื้อในกระทะ - สูตรคลาสสิก
เนื้อ pilaf ในกระทะสามารถพิจารณาตัวแปรคลาสสิก แม่บ้านจำนวนมากได้รับการเปลี่ยนเนื้อแกะที่ขาดดุลด้วยเนื้อวัวที่มีกลิ่นเหม็นเป็นอาหาร นอกจากนี้เนื้อวัวเนื้อซึ่งต้องใช้ความร้อนนานซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม dirvak
ส่วนผสม:
- ไม้พาย - 450 กรัม;
- ข้าว - 350 กรัม;
- น้ำเดือด 950 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- เกลือ - 20 กรัม;
- พริกป่น - 5 กรัม;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- เนื้อทอด
- เพิ่มต้นหอม, แครอท, เครื่องเทศและทอดเป็นเวลา 3 นาที
- เทน้ำ 450 มล. และเดือดเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
- เทข้าวใส่น้ำลอเรลและหัวกระเทียม
- นำไข่แดงคลาสสิกลงในกระทะใต้ฝาประมาณ 15 นาที
- ยืนยัน 10 นาทีและให้บริการที่โต๊ะ
Pilaf ในกระทะกระทะ - สูตร
การทำ pilaf ในกระทะกระทะเป็นความสุข: ผักและเนื้อสัตว์เปิดออกฉ่ำและสีแดงเข้มและข้าวเป็นร่วน ความลับ - ในความคล้ายคลึงกันของการสร้างกระทะกับหม้อน้ำ (ผนังสูงเดียวกันและไม่ด้านล่างกว้าง) จะช่วยในการเตรียมอาหารตามประเพณี คุณสามารถดับไฟ pilaf ทั้งใต้ฝาและโดยไม่ได้เป็นระยะ ๆ เทน้ำ
ส่วนผสม:
- หมู - 300 กรัม;
- ข้าว - 180 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำเดือด - 500 มล.;
- ถั่วเขียว - 120 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- zira - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- เทน้ำมันลงในกระทะอุ่น
- หัวหอมสีแดงและแครอท
- ใส่ชิ้นหมูและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มเครื่องเทศถั่วเขียวและข้าวและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- เทน้ำเดือดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝา 30 นาที
วิธีการปรุงอาหาร pilaf จากเนื้อสับในกระทะ?
Pilaf กับเนื้อสับในกระทะเป็นจานที่สะดวกสบาย อย่าเสียเวลาตัดเนื้อสัตว์การปรุงอาหารใช้เวลา 30 นาทีและ pilaf แตกต่าง crumbly อ่อนโยนและละลาย consistency ซึ่งชอบโดยผู้ใหญ่และเด็ก เพื่อป้องกันไม่ให้จานเปลี่ยนเป็นโจ๊ก pilaf จะตุ๋นในปริมาณที่น้อยที่สุดของน้ำชดเชยสำหรับของเหลวที่มีความชุ่มชื้นของเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- ข้าว - 200 กรัม;
- หมูสับ - 200 กรัม;
- แครอท - 200 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 20 กรัม;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- น้ำ - 500 มล.
การจัดเตรียม
- ล้างหัวหอมและแครอท
- เพิ่มเนื้อสับ, ผัดมันได้ดีกับไม้พายและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่เครื่องเทศข้าวและกระเทียม
- หลังจาก 3 นาทีเทน้ำและเคี่ยวนาน 20 นาที
Pilaf กับสตูว์ในกระทะ
สูตรอาหารที่ เร็วและคุ้มค่าที่สุด สำหรับการทำอาหาร pilaf ในกระทะคือกับสตูว์ การเตรียมเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติมราคาไม่แพงสะดวกในการใช้มีปริมาณไขมันและเครื่องเทศที่จำเป็นซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำมันและส่วนที่ซับซ้อน ทุกอย่างอร่อยเรียบง่ายและอบอุ่นที่บ้าน
ส่วนผสม :
- สามารถของสตูว์ - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 300 กรัม;
- แครอท - 80 กรัม;
- หัวหอม 40 กรัม;
- น้ำเดือด - 500 มล.;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ละลายบางส่วนของไขมันจากสตูว์และทอดหัวหอมและแครอท
- ใส่ตุ๋นและเคี่ยวนาน 5 นาที
- เพิ่มข้าวกระเทียมและน้ำ
- นำไข่ขาวมาทาที่ใต้ฝา 15 นาที
สูตร pilaf จากไก่งวงในกระทะ
Pilaf จากไก่งวง บนกระทะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฟน ๆ ของการผสมผสานที่สมดุล เนื้อไก่งวงอ่อนนุ่มและอ่อนโยนกว่าไก่เนื้อมีปริมาณปานกลางดังนั้นจึงได้รับทั้งอิ่มตัวและแคลอรี่ต่ำ จะดีกว่าในการใช้เนื้อจากต้นขาไก่งวง - มันมีรสหวาน, หอมและบางครั้งมีคุณค่ามากขึ้นกว่าเต้านม
ส่วนผสม:
- เนื้อจากต้นขา - 550 กรัม;
- ข้าว - 375 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- ส่วนผสมของพริก - 5 กรัม;
- น้ำ - 550 มล.;
- ขมิ้น - 5 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ทอดชิ้นไก่งวงเหนือความร้อนสูง
- ใส่ผักและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- เพิ่มข้าวเครื่องเทศและน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
Pilaf กับแกะในกระทะ - สูตร
Pilaf จากเนื้อแกะ ในกระทะเป็นคลาสสิกของประเภท เขาดูดซึมประเพณีของอาหารตะวันออกที่แตกต่างกันนั่นคือเหตุผลที่เขาแตกต่างกับกลิ่นหอมเนื้อเผ็ดและข้าวผัด การเตรียมเบื้องต้นมีความสำคัญที่นี่ข้าวที่ควรแช่และเนื้อหมักแล้วข้าวจะไม่เปลี่ยนเป็นวางและเนื้อจะกลายเป็นอ่อนและพร้อมที่จะปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 400 กรัม;
- ข้าว - 350 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระวานสด - 2 ชิ้น;
- ด้ายสีเหลือง - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 700 มล.;
- โยเกิร์ต - 250 มล.
- พริกป่น - 5 กรัม;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผสมพริกกับกานพลูของกระเทียมและโยเกิร์ตและหมักเนื้อแกะเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- หอมและเนื้อทอดและหลังจาก 5 นาที - แครอท
- เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศน้ำและเคี่ยว zirvak เป็นเวลา 20 นาที
- เทข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ผัด pilaf ในหลาย ๆ และต้ม pilaf รวดเร็วในกระทะครอบคลุม 15 นาที
Pilaf กับไส้กรอกในกระทะ
จังหวะชีวิตที่ทันสมัยไม่อนุญาตให้คุณใช้เวลามากในการเตรียม pilaf ในกระทะ เนื้อและไก่ถูกแทนที่โดยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้การรักษาความร้อนในระยะยาว - ไส้กรอกแฮมและไส้กรอกต่างๆ กับพวกเขาก็มีผลกำไรรวดเร็วและไม่มีกลิ่นน้อยและถ้าคุณเพิ่มผักตามฤดูกาลเพื่อ Plov ก็เหลือเชื่ออร่อยและมีประโยชน์
ส่วนผสม:
- ไส้กรอก - 250 กรัม;
- ข้าว - 150 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- น้ำ 450 มล.;
- ยี่หร่า - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดผักประมาณ 5 นาทีในกระทะ
- เพิ่มชิ้นไส้กรอกและเครื่องเทศ
- หลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่ข้าวน้ำและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
วิธีการปรุงอาหาร pilaf โดยไม่ต้องเนื้อในกระทะ?
แนวโน้มในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้แพร่กระจายไปสู่สูตรอาหารแบบคลาสสิกดังนั้นหลายคนจึงทำ pilaf กับเห็ด ในกระทะ ในเวลาเดียวกันพวกเขาใช้เวลาเพียง 30 นาทีเนื่องจากการทำอาหารทั้งหมดจะลดลงเพื่อทอดและ stewing เห็ดและข้าวภายใต้ฝาก่อนที่จะแช่น้ำ ผลที่ตามมาคือจานที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- ข้าวกล้อง 190 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มาจอแรม - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- กรีน - 20 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 480 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดเห็ดและผักจนเป็นสีแดง
- เพิ่มข้าวกล้องงาและกระเทียม
- หลังจาก 3 นาที - น้ำซุปผัก
- Potomite ใต้ฝา 30 นาทีและโรยด้วยสมุนไพร