คุกกี้ของ Gallet หรือ คุกกี้ที่ยาวนาน มีน้ำตาลและไขมันน้อยกว่าคู่หูเนื่องจาก "Maria" นี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะสม นอกเหนือจากการบริโภคด้วยตัวเองแล้วบิสกิตบิสกิตยังใช้เป็นของหวานอื่น ๆ หากส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ในร้านไม่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณคุณควรเตรียมคุกกี้ "Maria" ด้วยตัวคุณเองจดสูตรต่อไป
สูตรสำหรับคุกกี้บิสกิต "Maria"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 130 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- นม - 15 มล.;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สำหรับคุกกี้ธรรมดาที่สุดสำหรับ "แมรี่" ที่ยืดเยื้อคุณควรแยกส่วนผสมและของเหลวที่แยกออกจากกัน ปัดไข่กับน้ำมันพืชนมและน้ำตาล แป้งแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับโซดาและหยิกเกลือเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งลงในไข่นวดแป้งที่ตึงมากให้วางบนโต๊ะแป้งและม้วนไว้ในชั้นหนาไม่กี่มิลลิเมตรขึ้นไปทินเนอร์ขนมปังบิสกิตจะกรอบมากขึ้น จากชั้นตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างและขนาดวางบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 215 องศา หลังจาก 5 นาทีคุณจะได้รับมัน!
สูตรสำหรับคุกกี้ "Maria" ยาวที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 230 กรัม;
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 3/4 ช้อนชา
- เนย - 65 กรัม;
- นม - 210 มล.;
- น้ำผึ้ง - 65 มล.
การจัดเตรียม
ขณะที่เตาอบร้อนถึง 215 องศาให้เตรียมแป้ง ผสมส่วนผสมที่แห้งใส่ก้อนน้ำแข็งใส่น้ำมันและถูทุกอย่างลงไปในเศษขนมปัง ละลายน้ำผึ้งในนมและเทสารละลายลงในเศษน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวให้ม้วนลงในเค้กครึ่งเซนติเมตรหนาและตัด ก่อนนำไปใส่ในเตาอบให้ย่างคุกกี้กับนมและนำมาอบประมาณ 8-12 นาที
คุกกี้ "Maria" - สูตรตาม GOST
ส่วนผสม:
- แป้ง - 120 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 20 กรัม;
- แป้ง - 15 กรัม;
- น้ำมันพืช - 10 มล.;
- นม - 55 มล.;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมนมกับน้ำมันพืชและละลายน้ำตาลในนั้น รวมแป้งกับแป้งและผงฟูแล้วผสมส่วนผสมแห้งกับนม นวดแป้งที่ตึงและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการรีดออกและตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 140 องศา
นำแป้งใส่ลงในชั้นหนา 2 มม. ตัดและใส่ลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง