ในขณะที่ฤดูหัวผักกาดไม่ได้มาถึงจุดสิ้นสุดให้ใช้ในการจัดทำสลัดที่น่าสนใจขึ้นอยู่กับรากที่เรียบง่ายและไข่ ด้านล่างเราจะแบ่งปันกับคุณสูตรง่ายๆและได้รับการพิสูจน์
สลัดจากหัวไชเท้าและไข่
ส่วนผสม:
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- โยเกิร์ตกรีก (หรือครีม) - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวไชเท้า - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วงอก;
- ขนมปังธัญพืช
การจัดเตรียม
ไข่ต้มให้แข็งเย็นและสะอาด ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และใส่ในชามสลัด ตัดหัวไชเท้าด้วยเครื่องหั่นหรือมีดคมชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมผักชนิดหัวไชเท้ากับไข่และเติมทุกอย่างด้วยซอสจากครีม (โยเกิร์ต) และ มัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ชิ้นขนมปังทอดในกะทะโดยไม่มีน้ำมันเราใส่กำมือของถั่วงอก (ไม่จำเป็น) ด้านบนและชั้นของสลัดของเรา ครอบคลุมแซนวิชกับชั้นที่สองของขนมปังและกินด้วยความหิว
สลัดกับหัวไชเท้า, แตงกวาและไข่
ส่วนผสม:
- ชิกโครี - 2 หัว;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 1 กำมือ;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ปลากะตัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แตงกวาและหัวไชเท้าถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นเส้น ชิคารีถูกจัดเรียงเป็นใบล้างให้สะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ไข่ต้มแข็ง, เย็น, สะอาดและตัดเป็นไตรมาส ด้วยเครื่องปั่น, แส้เนย, มายองเนส, ปลากะตักและผักชีฝรั่ง น้ำสลัดผลผสมกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยผสมกับสลัด ด้านบนของจานพร้อมเราวางไข่ตัดและเราให้บริการ สลัดจากแตงกวา ไข่และหัวไชเท้ากับตาราง
สลัดหัวไชเท้ากับไข่
ส่วนผสม:
- ไข่เป็ด - 2 ชิ้น;
- ถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 1 รายการ;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หัวไชเท้า - 4-6 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดทั้งเมล็ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ไข่ต้มต้มให้เดือดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ถั่วลิสงทอดและตัดประมาณด้วยมีด ถั่วลันเตาและแครอท (เล็ก) blancher เป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเดือดหลังจากที่เราเย็นและตัดแครอทเป็นก้อนหรือหลอดบาง ๆ มันฝรั่งปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและตัดเป็นครึ่งหรือสี่ ตัดสีเขียวประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ในเครื่องปั่นให้ใส่มัสตาร์ดสองชนิดด้วยน้ำมะนาวเนยเกลือและพริกไทย เราเทสลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและผสม ด้านบนวางวงแหวนสีแดงของหัวหอม
สลัดจากหัวไชเท้าและไข่
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว 1/2;
- ยี่หร่าหลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 4-5 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สลัดผักสลัด - 1 กำมือ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตัดแอปเปิ้ลลงในแถบบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ยี่หร่าและหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กับเครื่องหั่นบาง ๆ และโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีหลังจากหั่น ไข่ต้ม "ในถุง" เราเย็นทำความสะอาดและตัดครึ่ง
ใช้ปัดหมาดปั่นส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเติมน้ำมันจนกว่าจะมีการสร้างอิมัลชันเดี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ที่ด้านล่างของชามสลัดเราใส่ crock ของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งวางผักหั่นบาง ๆ ด้านบนและเทน้ำสลัดทั้งหมด จานโครเชต์ครึ่งหนึ่งของไข่ไก่