พลัมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นเตรียมผลไม้แช่อิ่มพลัมที่เยี่ยมยอดที่สุดและเราจะบอกคุณในขั้นตอนการปิดอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว

พลัมคอมแพคสำหรับฤดูหนาวที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ส่วนผสม:

• พลัม ("ฮังการี") - 600 กรัม;
• น้ำตาลละเอียด - 280 กรัม;
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร;

การจัดเตรียม

ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก ๆ ทุกเม็ด ตามมีดให้แผลเพื่อให้ได้รับไปที่กระดูก อย่างระมัดระวังเปิดครีมและเอาหินและผลไม้ตัวเองจะปิดกลับ ด้วยวิธีนี้เราจะรีไซเคิลอ่างล้างมือที่จำเป็นทั้งหมด

ในขวดน้ำขนาด 3 ลิตรให้ล้างด้วยน้ำร้อนช้อนชาและหลังจากนั้นก็ให้ใส่น้ำเดือด เช่นเดียวกับฝา

ขณะนี้อยู่ในขวดนี้เราเกินผลของพลัมและเทน้ำดื่มต้มสดจากกาต้มน้ำ หลังจากผ่านไปประมาณ 13-15 นาทีแล้วให้คลายน้ำที่เปลี่ยนสีจนเหลือผลที่ด้านล่างของโถ กระทะกับน้ำนี้จะถูกส่งไปยังจานรวมและในขณะที่มันเป็นความร้อนในจังหวะกวนในน้ำตาลเพิ่มปรับ เมื่อน้ำเชื่อมให้สัญญาณที่ชัดเจนว่ากำลังเดือดให้เทลงในภาชนะที่มีลูกพลัมอยู่ ม้วนขวดได้อย่างรวดเร็วและใส่ลงบนฝาครอบฝาครอบด้วยผ้าห่มที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มพลัมอร่อยกับมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• พลัมสุก - 550 กรัม;
• ใบสะระแหน่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• กรดซิตริก - บนปลายมีด;
• น้ำดื่ม 3 ลิตร

การจัดเตรียม

เราผ่านและล้างออกพลัม จากนั้นเราจะย้ายไปที่กระทะกรอกด้วยน้ำตาลทรายละเอียดและเติมกรดซิตริกที่ปลายมีดมาก ๆ เราเพิ่มปริมาณน้ำที่กำหนดโดยสูตรและส่งภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มในอนาคตไปยังเตาเตาแก๊ส เมื่อเห็นได้ชัดว่าน้ำเดือดเราทำเครื่องหมายไว้ 15 นาทีและปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มในช่วงเวลานี้ 4 นาทีก่อนการเตรียมอาหารเราเพิ่มลงในกระทะล้างน้ำสะอาดภายใต้น้ำที่ไหล

ในการล้างและคั่วในขวดเตาอบด้วยความช่วยเหลือของเสียงที่เราเปลี่ยนทั้งหมดพลัมและหลังจากที่เทและผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้เรายังผนึกภาชนะที่มีฝาคั่วแบบโลหะและไม่เพียงแค่ห่อด้วยเพียงรอให้อุณหภูมิกลายเป็นอุณหภูมิห้อง

ผลไม้แช่อิ่มแอ็ปเปิ้ลพลัมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• พลัมหนาแน่น - 250 กรัม;
• แอปเปิ้ล (มีรสเปรี้ยว) - 250 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 220 กรัม;
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร

การจัดเตรียม

เราหยิบขวดใส่ 3 ลิตรแล้วค่อยล้างด้วยโซดาอบ ต่อไปเรารอบคอบล้อมรอบด้วยไอน้ำและในเวลาเดียวกันต้มเตรียมฝา

เราล้างออกพลัมหนาแน่นพลัมและด้วยความช่วยเหลือของมีดที่เราแบ่งพวกเขาออกเป็น lobules, ลบในเวลาเดียวกันกระดูก ดังนั้นเราจึงล้างแอปเปิ้ลแล้วหารผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ก่อนหน้านี้เราตัดแกนออก

ในขวดที่เตรียมไว้เราใส่ชิ้นแรกของพลัมและด้านบนของพวกเขาที่เราแจกจ่ายแอปเปิ้ล

น้ำดื่มได้ดีเทลงในหม้อขนาด 3 ลิตรและวางลงบนเตา หลังจากเดือดละลายในมันปรับน้ำตาลขาวและเมื่อมันละลายเราเทน้ำเชื่อมมากกว่าผลไม้ในขวด ตอนนี้เราย้ายคอนเทนเนอร์ด้วยผลไม้แช่อิ่มลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำที่ต้มบนเตา ดังนั้นเราจึงฆ่าเชื้อชิ้นงานได้นาน 12 นาที แต่นับเวลาเริ่มนับตั้งแต่เริ่มต้นของผลไม้แช่อิ่มที่เดือดในกระป๋อง จากนั้นให้เราปิดผนึกขวดและตั้งไว้เพื่อระบายความร้อน