เราต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับของหวานซึ่งคุณสามารถจัดเตรียมได้จากเปลือกแตงโมที่ชื่นชอบของทุกคนและเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารจากพวกเขา
แยมจากเปลือกแตงโมที่มีสีส้มที่บ้าน
ส่วนผสม:
- เปลือกแตงโม - 1.3 กิโลกรัม;
- ส้มฉ่ำ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลขนาดเล็ก - 1,3 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
การจัดเตรียม
ด้วยเปลือกหอยตัดผิวหยาบด้านนอกและจากพื้นผิวด้านในของมันเราจะเอาส่วนที่เหลือของเนื้อฉ่ำ พับเปลือกปอกเปลือกไว้ในกระชอนและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ตอนนี้ทำให้พวกเขาเล็กลงและตัดเป็นก้อน 1.5-2 เซนติเมตร ในกระทะเทปริมาณใบสั่งยาของน้ำ, คนผัดน้ำตาลเล็กน้อยและปรุงอาหารสำหรับ 12-13 นาทีเมื่อความร้อนต่ำสุด จากนั้นในถ้วยขนาดใหญ่หรือกระทะเหล็กกล้าไร้สนิมเราจุ่มเปลือก crusted เทน้ำเชื่อมเดือดและใส่ทุกสิ่งทุกอย่างบนเตาอีกครั้งเพื่อที่จะชงแยมของเรา หลังจากเดือดประมาณ 15 นาทีเราจะเพิ่มความขรุขระบนขูดที่เล็กที่สุดของส้ม ต่อไปเราตัดผลแต่ละครึ่งและบีบน้ำส้มไว้มากจนเดือด ปรุงอาหารก่อนครึ่งชั่วโมงและวางในขวดเรียบร้อยคั่วในเตาอบ เราม้วนนี้แปลกผิดปกติ แต่ยอดเยี่ยมและวางบนหิ้งกับเตรียมฤดูหนาว
แยมจากเปลือกแตงโมกับมะนาวในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- เปลือกแตงโม - 900 กรัม;
- มะนาว (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 750 กรัม;
- โซดาอบ - ช้อนขนม 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ด้วยมีดคมตัดเป็นชั้นบาง ๆ ของเปลือกสีเขียวและตัดเนื้อส่วนที่เหลือให้มากที่สุด เนื่องจากแยมที่ทำตามสูตรนี้จะคล้ายกับรสหวานเราจะทำให้เปลือกโลกมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ในภาชนะที่ว่างเปล่าเท 3 ลิตรน้ำและชงโซดาอบในนั้น เราใส่เปลือกโลกที่นี่แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นจึงระบายสารละลายและเค้กถูกย้ายไปที่กะเทาะซึ่งสัมผัสกับน้ำไหลและล้างให้สะอาด เราใส่ทุกอย่างลงในชามโลหะขนาดใหญ่และเทแป้งแตงโมด้วยน้ำตาลอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อเราเห็นว่ามีน้ำผลไม้มากมายในถ้วยให้ผสมทุกอย่างกับน้ำตาลที่ยังไม่ได้ต้มและนำแยมที่อร่อย ๆ ของเรามาวางบนเตา ในกระบวนการของการต้มให้เราใส่มะนาวดิบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาทีชามจะตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงและหลังจากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร มีแยมร้อนที่ทำขึ้นแล้ววางบนขวดแก้วที่ ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างสะอาดแล้วและ ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างระมัดระวัง เราปิดด้วยหมวกโลหะที่ปราศจากเชื้อและรออย่างอดทนในฤดูหนาว!
แยมอร่อยจากเปลือกแตงโมใน multivark
ส่วนผสม:
- เปลือกแตงโม - 850 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 600 กรัม;
- Vanillin - 1 แพ็คเก็ต;
- น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
โดยหลักการของสูตรแรกและสูตรที่สองเราเตรียมเปลือก เราตัดพวกเขาด้วยมีดคมให้รูปลักษณ์ของฟางยาว เราขยับฟางจากเปลือกลงในโถบด เราเพิ่มที่นี่สักแก้วน้ำตาลทรายแดงที่ไหนสักแห่งและผสมกับมัน เราเติมน้ำและเมื่อใช้โหมด "Quenching" ให้ปรุงอาหารติดขัดอย่างน้อย 15 นาที ตอนนี้เปิดฝาของ multivark และเทส่วนที่เหลือของน้ำตาลลงในชามและเพิ่มกลิ่นหอมของ vanillin ผสมกับแยมที่ต้มให้ครอบคลุมอีกครั้งและปรุงอาหารในโหมดนี้เป็นเวลา 55 นาที แยมจาก multiquark เราย้ายไปที่ธนาคารที่ปราศจากเชื้อและม้วนพวกเขาขึ้นไปหยุดหมวกที่ปราศจากเชื้อ