ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีความยืดหยุ่นและกรุบในสิทธิของตนเองและใน บริษัท ของสลัดกะเทาะจะกลายเป็นสดและผิดปกติมากขึ้น นอกเหนือจากส่วนประกอบเหล่านี้จานสามารถเสริมด้วยผักและอื่น ๆ ส่วนผสมค่อนข้างผิดปกติ
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนไก่และ croutons
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 575 กรัม;
- เนื้อไก่ - 575 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 275 กรัม;
- เนยแข็ง (Ideal Parmesan) - 125 กรัม;
- ขนมปังธัญพืช - 245 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขั้นแรกใส่กระเทียมลงในกระเทียมทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
ตัดขนมปังเป็นก้อนแห้งเบา ๆ เทเนยกระเทียมอย่างสม่ำเสมอผสมให้ละเอียดและแห้งอีกครั้งในเตาอบ ส่วนประกอบกรุบหลักพร้อมแล้ว!
ตัดเนื้อปลาลงในแถบฤดูกาลและทอดในกระทะในน้ำมัน
ตัด Pecuku อย่างประณีต, ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ในช่วงครึ่งปี, สับชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ยกเว้นเครื่องกะเทาะรวมฤดูกาลด้วยมายองเนสเกลือและผสม เมื่อเสิร์ฟบนสลัดโยนหยิบแครกเกอร์และตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียว
สลัดกับ croutons และกะหล่ำปลี Pekinese - สูตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีเล็ก ๆ ของ Peking - 1 ชิ้น;
- เนื้ออกไก่ - 175 กรัม;
- ขนมปังเมื่อวานนี้ - 185 กรัม;
- กานพลูกระเทียม;
- เกลือพริกไทย;
- มายองเนสเป็นแบบคลาสสิค
- ผักและเนย;
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
ต้มเนื้อไก่เป็นครั้งแรกหลังจากระบายความร้อนแล้วถอดแยกเส้นใยออก ในกระทะราดน้ำมันให้ทอดเนื้อปลาที่มีขนอ่อน
ตอนนี้ทำ crunchy crunchy เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังด้วยก้อนเดียวกัน อีกครั้งร้อนกระทะกับเนยและเพิ่มกานสับของกระเทียม ทันทีที่คุณรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมน่าขนลุกให้วางขนมปังออกทันทีและทอดจนได้กระเจี๊ยบแดง
ตัดหัวหอมสีเขียวและกะหล่ำปลี Pekinese กำหนดในชามสลัดและเพิ่มเนื้อย่าง ใส่ croutons และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากจำเป็นให้เพิ่มจานและนำมาผสม
สลัดผักกาดขาวถั่วและ croutons
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 425 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 165 กรัม;
- ถั่วขาว - 75 กรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- สีม่วง (ไครเมีย) หัวหอม - 45 กรัม;
- กำมือของเครื่องกะเทาะขาว;
- กลุ่มใจดีของ arugula
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มัสตาร์ด - 35 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัดโดยการตีมัสตาร์ดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ลวกหน่อไม้ฝรั่งให้เย็นและผสมกับถั่ว ตัดพริกไทยลงในแถบฉีกหอมลงไปในรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ แจกจ่ายส่วนผสมทั้งหมดบนจานในส่วนที่แยกต่างหากและต่อไปให้บริการในซอสเติมน้ำมัน