สลัดเห็ดในสไตล์เกาหลี

จานอาหารเกาหลีมีมาให้ลิ้มรสกันมากมาย พวกเขามีมานานแล้วในตารางของเราและไม่ถือว่าแปลกใหม่ แฟน ๆ ของอาหารนี้ตอนนี้เราพอใจและบอกสูตรการทำสลัดเกาหลีกับเห็ด

สลัดแครอทไก่และเห็ดเกาหลี

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• หอมสลัด - 1 ชิ้น;
• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม;
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมไข่ - ต้ม แยกโปรตีนออกจากไข่แดง กระรอกตัดฟาง เพียงตัดและไก่ แชมเปญตัดเป็นแผ่น หัวหอมละเอียด บดสีเขียว ในโถลึกผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เพิ่มมายองเนสพริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน ก่อนเสริฟเราให้สลัดเห็ดในเกาหลีประมาณ 20-30 นาทีในที่เย็น ๆ

สลัดเกาหลีทำจากเห็ดไม้

ส่วนผสม:

• เห็ดไม้แห้ง - 1 ชุด;
• หัวหอม 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• พริกแดง - หยิก;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เห็ดวางไว้ในกระทะและเทด้วยน้ำเดือด น้ำเพื่อลิ้มรส podsalivaem และเทน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เห็ดควรบวมและเปิด ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชและใส่พริกแดงลงไป ผัดและทอดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นก็ให้นำหอมที่สับและทอดจนเป็นสีแดง ตอนนี้เราเอาเห็ดจากน้ำล้างพวกเขาใส่พวกเขากลับมาในจานลึกเทลงในเนื้อย่างต้มผสมเพิ่มกระเทียมบดผสมอีกครั้งและใส่ไว้ในที่เย็น

นอกจากนี้สลัดนี้สามารถจัดทำขึ้นเล็กน้อยแตกต่างกัน: ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีหัวหอมผัดและทอดเป็นเวลา 3 นาทีกวน มันจะออกมาไม่น้อยอร่อย

สลัดเกาหลีจากเห็ดแห้ง

ส่วนผสม:

• แครอท - 150 กรัม;
• เห็ดแห้ง (Shiitake) - 100 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เห็ดเต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากนั้นให้ล้างออกและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็โยนมันลงในกะรัง แครอทสามบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือผสมและทิ้งไว้ 10 นาที ตอนนี้กระจายเห็ดและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมเรากระจายบนแครอท กระเทียมจะผ่านการกดและยังส่งไปยังแครอทกับหัวหอมนอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศเพิ่ม เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะและอุ่นให้เข้ากันดี เทลงจากด้านบนลงในสลัด ผสมอีกครั้งและส่งสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดแครอทและเห็ดเกาหลี

ส่วนผสม:

• Muer (เชื้อราไม้) - 25 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือ, พริกไทยแดงและสีดำ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เห็ดถูกเทด้วยน้ำและปล่อยให้นาฬิกาที่ 6 ควรจะมีน้ำมากเพราะเมื่อบวมเชื้อราเพิ่มขึ้นอย่างมากในขนาด จากนั้นเราจะโยนมันลงไปในกระชอนและล้างออกใต้น้ำไหล หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งให้กระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด เราอุ่นน้ำมันพืชทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 3 นาทีกวน จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศผัดและอุ่นมวลของนาทีที่ 2

หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและ ซอสถั่วเหลือง ในขณะเดียวกันเห็ดจะถูกตัดเป็นเส้นบางและแครอทจะลูบบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี เราเชื่อมต่อเห็ด, แครอท, หัวหอมกับกระเทียมและเครื่องเทศและผสม ในตอนท้ายเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นเส้น ผสมอีกครั้งและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากที่สลัดเป็น infused คุณสามารถให้บริการได้ไปที่ตาราง