ที่อร่อยที่สุดน่ารับประทานและน่าขนลุกบางทีอาจเป็นไก่ในเตาอบ จานนี้เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ แต่เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารค่ำเดิมในวันธรรมดาและโต๊ะเทศกาล
วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ?
หากคุณไม่เคยปรุงอาหารไก่ในเตาอบหรือผลที่ได้นั้นไม่มีความสุขเป็นพิเศษกับคุณให้ตรวจสอบกฎพื้นฐานและความลับที่จะช่วยปรับปรุงหรือเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากนกเกา:
- ต้องมีการหมักเนื้อสัตว์ในส่วนผสมที่มีรสเผ็ด
- สำหรับผลฉ่ำมากขึ้นใส่ผลิตภัณฑ์ในแขนหรือฟอยล์และอบได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพวกเขารดน้ำเป็นครั้งคราวโดยน้ำผลไม้
- นกมักจะรวมกับผักผลไม้เห็ดเพื่อให้ได้องค์ประกอบหลายองค์ประกอบที่เป็นต้นฉบับ
- ใน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดคือพริกไทยแกงขมิ้นสมุนไพรหอม (ออริกาโนโหระพามาจอแรม ฯลฯ )
- ถ้าคุณไม่ทราบว่าจะอบไก่ในเตาอบกี่ครั้งในระหว่างการปรุงอาหารของซากทั้งหมด 15 นาทีแรกจะเก็บจานไว้ที่ความร้อนสูงสุดแล้วลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาและอบจนเป็นที่ที่แยกออกจากกันเมื่อโดนน้ำใส สำหรับนกเฉลี่ย 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ชิ้นส่วนจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา
ไก่ยัดไส้ในเตาอบ
ไก่ยัดไส้ในเตาอบ - เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการออกแบบโต๊ะใด ๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อมใช้งานของเวลาว่างความอดทนและทักษะคุณสามารถเติมมันด้วยการบรรจุที่เลือกหรือนอกจากนี้ยังนำออกกระดูกทั้งหมดซึ่งจะทำให้อาหารยิ่งขึ้นเดิมสวยงาม โดยไม่คำนึงถึงเวลาสำหรับการหมัก 6 ส่วนของจานจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 200 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดและลูกพรุน - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- รส
การจัดเตรียม
- ซากที่เตรียมไว้จะถูกลูบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่เลือกและกระเทียมและเนยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ผสมข้าวกับผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นฤดูและวางในช่องท้องซึ่งยึดด้วย toothpicks
- นำไก่ลงในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง
ไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
แฟน ๆ ของการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบไก่ในเตาอบด้วยแอปเปิ้ล เป็นที่นิยมในการคัดเลือกผลไม้รสหวานและเปรี้ยวที่ต้องล้างให้สะอาดกำจัดเมล็ดด้วยเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ มักจะมีแอปเปิ้ลมวลรวมกับส้มหรือกระเทียม เพื่อสร้างการรักษาสำหรับหกจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมันน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- อบเชย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- นกกำลังเตรียมหมักและยัดไส้ด้วยผลไม้ที่มีรสกระเทียม
- ถูบุคคลด้วยน้ำมันผสมกับครีมและน้ำผึ้งและใส่ลงในรูปบนแอปเปิ้ลเบาะของ lobules ที่เหลือ
- เตรียมไก่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ไก่ในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ
สูตรต่อไปนี้สำหรับไก่ในเตาอบติดสินบนแม่บ้านกับความเรียบง่ายและลักษณะรสชาติที่ดีโดยรวม จามรีได้รับเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจและสมบูรณ์แบบสอดคล้องกับการตกแต่งใด ๆ หรือเพียงแค่มีการหั่นผัก ถ้าคุณปรุงอาหารที่หน้าอกแล้วมันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมมันเมื่ออบกับฟอยล์ การจัดอาหารสำหรับ 6 คนจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อตัวขาหรือต้นขา - 1 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เนื้อเป็นหมักในมวลกระเทียมผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- วางชิ้นในราและส่งนาที 40-50 ไปอบที่ 200 องศา
ไก่ในฝรั่งเศสในเตาอบ
อร่อยและปากรดน้ำเป็น ไก่กับชีสในเตาอบ ในฝรั่งเศส มีหลายรูปแบบของอาหารชนิดนี้แนะนำการใช้มะเขือเทศสดหรือผักอื่น ๆ ซึ่งให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและเพิ่มรสชาติ ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่เห็นสมควร 5 เสิร์ฟจะพร้อมภายใน 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- หลอดไฟ - 250 กรัม;
- เนยแข็งละลายและแข็ง - 500 และ 200 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- เขียว, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อถูกตีออกภายใต้ฟิล์มปรุงรสและทิ้งไว้ให้หมัก
- ผสมชีสครีมกับเศษกระเทียมสมุนไพรมายองเนส
- ในชามจะวางหัวหอมและด้านบนของเนื้อซึ่งเป็น smeared กับมวลชีสและโรยด้วยชิปจากเนยแข็ง
- หลังจาก 40 นาทีของการอบที่ 180 องศาไก่ย่างในเตาอบจะพร้อม
ไก่ในหม้อในเตาอบ
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบไก่อย่างพิถีพิถันในเตาอบในกระถางที่ให้บริการอย่างน้อยหนึ่งชุด กับการอบเช่นไก่ได้รับรสชาติที่น่าทึ่งและจานสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเพราะมันมีความสมดุลที่ดีที่สุดของแคลอรี่ ความคมชัดและความปลาบปลื้มสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณเอง 4 มื้อจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ (เนื้อ) - 800 กรัม;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- น้ำเดือด - 400 มล.;
- เครื่องปรุงรส, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นเท่ากันและกระจายไปทั่วหม้อปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศเผ็ด
- เทส่วนผสมของเหลวลงไป
- หลังจากที่ความอิ่มใจ 50 นาทีที่ 190 องศาไก่พร้อมผักในเตาอบจะพร้อม
ไก่กับเห็ดในเตาอบ
อีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ดีคือไก่ที่มี champignons ในเตาอบ ส่วนผสมที่กลมกลืนกันอย่างลงตัวสร้างความจริงเป็นอาหารของกษัตริย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เห็ดป่าซึ่งจะมีผลต่อลักษณะรสชาติของมันทำให้พวกเขายิ่งดูกลมกลืนและเป็นต้นฉบับ การรักษาสำหรับ 6 คนจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- รส
การจัดเตรียม
- นกที่เก็บเกี่ยวแล้วเต็มไปด้วยต้นหอมเค็มกับเห็ดเย็บและวางบนถาดอบด้วยมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นและปรุงรส
- หลังจาก 1 ชั่วโมงในการอบที่ 200 องศาไก่ในเตาอบจะพร้อม
Shish เคบับจากไก่ในเตาอบ
ไก่ในตะกร้า ในเตาอบจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชีบาห์ของ shish เมื่อไม่มีทางที่จะออกสู่ธรรมชาติได้ นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กระจายเมนูเนื้อสัตว์ด้วยงานฉลองเพิ่มความคิดริเริ่มและความแปลกใหม่ ต้องใช้หมากฝรั่งเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียดสีก่อนใช้เวลา 30 นาทีในน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะเพียงพอสำหรับ 4 ส่วน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 800 กรัม;
- มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและไขมันพืช - 40 กรัมแต่ละ;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ชิ้นไก่หมักไว้หนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมที่เผ็ด
- เชือกบนตะแกรงเพียงไม่กี่ชิ้นแล้วนำไปย่างบนเตาอบจนเป็นสีแดงเข้มและพร้อม
ไก่บนขวดในเตาอบ - สูตร
ไก่ น่ารับประทานน่าแปลกใจและมีกลิ่นหอม ในเตาอบที่มีเปลือกแข็ง สม่ำเสมอกรอบซากรอบปริมณฑล - ฝันของปฏิคมใด ๆ และผู้เข้าร่วมในงานฉลอง นี้สามารถทำได้ถ้าคุณเตรียมจานบนน้ำลายหรือเช่นในกรณีนี้บนขวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อฉ่ำเป็นไปได้ถ้าภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเบียร์หรือไวน์ สำหรับ 2 ชั่วโมง 6 เสิร์ฟจะพร้อม
ส่วนผสม:
- ซากไก่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสมุนไพรแห้งขวดเบียร์
การจัดเตรียม
- ไก่ถูกลูบกับเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- เท 1/4 ของบรรจุขวดใส่ลงในหญ้าแล้วใส่คอของซาก
- ติดตั้งโครงสร้างบนถาดอบด้วยน้ำที่หิ้งด้านล่างของอุปกรณ์และตั้งเวลาไว้ที่ 200 องศา