Khachapuri กับชีสกระท่อมและชีสออกมาเหมาะอย่างยิ่งทั้งในเตาอบบนถาดอบและในกระทะ ชีสกระท่อมสามารถนำเสนอเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบและทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของไส้กรอก ในสูตรที่นำเสนอคุณจะพบอาหารใดก็ได้ และสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการเอะอะกับแป้งเรามีสูตรสำหรับรายการแสนอร่อยอร่อยกับชีสกระท่อมและชีส lavash
วิธีการปรุงอาหาร khachuduri ruddy กับชีสกระท่อมและชีสในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งร่อน - 245 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 205 กรัม;
- ครีมน้ำมันชาวนา - 105 กรัม;
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- โซดาไฮเดรท - 5 กรัม;
- หินเกลือ - หยิก;
สำหรับการบรรจุ:
- ชีส Suluguni - 180 กรัม;
- เนยแข็งเนื้อไขมัน - 120 กรัม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 90-120 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- สีเขียวสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แป้งสำหรับ khachapuri เราจะปรุงอาหารด้วยการเพิ่มชีสกระท่อม ต้องใช้สัดส่วนไขมันสูงและควรอยู่ในบ้าน เราบดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นให้เพิ่มไข่ที่เลือกเกลือน้ำส้มสายชูดับด้วยโซดาโต๊ะเพิ่มน้ำมันนุ่มและร่อนแป้ง เราค่อยๆนวดแป้งให้หลุดออกจากมือและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
การกรอกข้อมูลสำหรับ khachapuri ด้วยชีสกระท่อมและชีสได้จัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้ เราขูดชีส suluguni ผ่านเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่บีบกานพลูกระเทียมลงไปในชีสชีสใส่ชีสกระท่อมที่บดละเอียดผ่านตะแกรงหรือด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ไข่ใส่สมุนไพรที่สดใหม่สดๆและเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่ากันและทั้งสองม้วนออก เราถ่ายโอนหนึ่งของพวกเขาที่มีขากลิ้งไปยังแผ่นอบทาน้ำมันกระจายชีสกรอกอย่างเท่าเทียมกันด้านบนครอบคลุมองค์ประกอบที่มีชั้นที่สองปิดและฉีกขอบและส่งไปยังเตาอบร้อน หลังจากสี่สิบนาทีที่เข้าพักที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้วท่านปุรีจะเป็นสีน้ำตาลและพร้อม
Khachapuri จากขนมปัง pita กับชีสและชีส
ส่วนผสม:
- ขนมปังอาร์เมเนีย pita ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- เต้าหู้ไขมัน - 260 กรัม;
- kefir - 260 มล.;
- ชีสไส้กรอก (ดีกว่ารมควัน) - 210 กรัม;
- ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม;
- เกลือหินและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หนึ่ง lavash ฉีกขาดเป็นชิ้นโดยพลการและแช่ในส่วนผสมของไข่และโยเกิร์ตมีเค็มให้รสชาติและปรุงรสด้วยพริกไทย เราเสริฟชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดผสมเศษเล็กเศษน้อยกับชีสกระท่อมลูบผ่านตะแกรงใส่เกลือและพริกไทยใส่ ตอนนี้วางฟลาวเวอร์ที่สองกับขอบด้านหนึ่งในรูปแบบน้ำมันและสลับชั้นวางชีสเตารีดกรอกด้วยชีสและแช่ใน kefir และชิ้นไข่ของ lavash ที่สอง เราครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยขอบฟรีที่สองของขนมปังปิต้าทั้งหมดจาระบีด้วย khachahunuri กับไข่และโยเกิร์ตและส่งไปอบในเตาอบอุ่นสำหรับ 185 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Khachapuri กับชีสกระท่อมและชีสในกระทะ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งร่อน - 315 กรัม;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 195 กรัม;
- โซดาไฮเดรท - 5 กรัม;
- หินเกลือ - หยิก;
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสของพันธุ์ยาก - 220 กรัม;
- ไส้กรอกชีส - 120 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 120 กรัม;
- พริกไทยสดและสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ผสมในโถส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากันดี คอมโบที่เหลือทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณยี่สิบนาทีและในระหว่างนี้เราจะเริ่มบรรจุ เราบดชีสแข็งและไส้กรอกและผสมขี้กบกับชีสกระท่อม,
แยกแป้งแป้งสำหรับแปดเสิร์ฟและม้วนแต่ละที่จะได้รับประมาณเค้กแบนเดียวกันบางเกินไปใส่ในสี่ของพวกเขาบรรจุจากชีสกระท่อมและชีสปกคลุมด้วยเค้กที่เหลือและแพทขอบ เรากลิ้งทุกชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยขากลิ้งและส่งไปยังกระทะร้อนที่ทาน้ำมันเล็กน้อยสำหรับการอบทำให้พวกเขาทั้งสองด้านบนกองไฟลุกอยู่ด้านล่างตรงกลางใต้ฝาเป็นเวลาสามนาที