อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" และ "ดี" และเนื่องจากหนึ่งในนั้น "ดี" คุณรู้สึกงงงวยกับการใช้สารคลอเรสเตอรอลและคำแนะนำในการลดระดับลง ทำไมถ้าเขาเกิดขึ้นจะดี?

ความจริงก็คือว่ามีคอเลสเตอรอลซึ่งเราบริโภคอาหาร (อาหาร) และมีเวย์ซึ่งเป็นตัวก่อให้เกิดร่างกาย LDL และ HDL ไม่ดีและดีตามลำดับ พวกเขาเป็นทั้งซีรั่มและผลิตโดยร่างกายตามสิ่งที่คุณกินและสิ่งที่ได้รับเข้าไปในนั้น จากสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดเห็นได้ชัดว่าอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล (ไม่ดี!) ควรกระตุ้นให้ร่างกายของเราสร้าง HDL และลด LDL

ฟังก์ชั่นคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลที่ดี - lipoproteins ความหนาแน่นสูงมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ประสาท "ทำความสะอาด" หลอดเลือดจากแฝดพี่เลี้ยงสังเคราะห์ ฮอร์โมน และรับผิดชอบในการส่งกระแสประสาท

lipoproteins ที่มีความหนาแน่นต่ำทำให้หลอดเลือดอุดตันซึ่งช่วยลดการไหลเวียนโลหิตของหลอดเลือดทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด angina pectoris, thrombi

อาหาร

ไขมัน

อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลควรมีไขมันอิ่มตัวต่ำสุดเนื่องจากเป็นเกณฑ์แรกในการพิจารณาการเติบโตของ LDL ซึ่งหมายความว่าถ้าเป็นไปได้คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนเนื้อกับปลาและนกไขมันต่ำไม่โอ้อวดกับเนยและน้ำมันพืชกลั่น ในเวลาเดียวกันคุณควรเพิ่มการบริโภคน้ำมันมะกอกและถูกต้องมากขึ้นแทนที่ไขมันอื่น ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ "สะอาด" ร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ไข่

เกี่ยวกับไข่ถกเถียงกันมานานหลายสิบปีถ้าไม่ใช่ศตวรรษ ใช่ไข่แดงมีคอเลสเตอรอลในอาหารเป็นจำนวนมาก - 275 มก. มีปริมาณรายวัน 300 มก. อย่างไรก็ตามคุณสามารถจ่ายได้ 3 ฟองต่อสัปดาห์โดยมีมโนธรรมที่ชัดเจน ถ้าคุณต้องการบ่อยขึ้นคุณสามารถไปรอบ ๆ อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล: ปรุงไข่เจียวจากไข่แดงและโปรตีน 2 ถึง 3 โปรตีน

เพคติน

ถั่วข้าวโอ๊ตและข้าวโพดเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของผู้ที่ค้นหาผลิตภัณฑ์เพื่อลดโคเลสเตอรอล ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้เพคตินซึ่งยังผลิตโคเลสเตอรอลเช่นน้ำมันมะกอก

ครึ่งถ้วยข้าวโอ๊ตวันไม่มาก แต่ก็เพียงพอที่จะลด LDL

เกรป

ผลไม้ที่ดีที่สุดในการลดคอเลสเตอรอลคือส้มโอ แพทย์แนะนำให้ใช้ชิ้นส้มโอ 2.5 ถ้วยต่อวันซึ่งในความคิดของพวกเขาจะลดคอเลสเตอรอลลง 8% ภายในสองสามสัปดาห์ อย่าละเลยร้อยละแปด - ลดคอเลสเตอรอลโดย 2% อย่างมีนัยสำคัญช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย

น้ำหนัก

แพทย์ได้สังเกตเห็นรูปแบบที่เห็นได้ชัดในระยะยาว: ยิ่งร่างกายมีน้ำหนักมากขึ้นคอเลสเตอรอลที่ร่างกายผลิตขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเพื่อลดดัชนีเราต้องใช้น้ำหนักส่วนเกินของเรา สังเกตอาหารแคลอรี่ต่ำเน้นน้ำมันมะกอกจากไขมันกินผลไม้มากขึ้น (โดยวิธีการ grapefruits เอาชนะความหิว) รวมทั้งเส้นใยหยาบซึ่งสร้างความรู้สึกอิ่มตัว การกระทำทั้งหมดนี้จำเป็นจะต้องนำมาซึ่งผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรวมเข้ากับการออกกำลังกาย

น้ำหนักตัวเกินกิโลกรัมทำให้ดัชนีคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นอีกสองเท่าตัว

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในเมนู

เพื่อให้ อาหาร ลดคอเลสเตอรอลและทำตามที่คาดหวังไว้พวกเขาจำเป็นต้องรวมกันอย่างถูกต้อง เราจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับ "ปิรามิด" ของอาหารเพียงแค่จำไว้ว่าเมนู 2/3 ควรประกอบด้วยผักผลไม้ธัญพืชและบัญชี 1/3 สำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น

และสุดท้าย: คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นจากนิสัยที่ไม่ดี (การดื่มกาแฟแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่มากเกินไป) และจากความเครียดซึ่งในบางวิธีก็เป็นนิสัย ดังนั้นก่อนอื่นหาวิธีที่จะผ่อนคลาย