โยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ในร้านค้าน่าเสียดายที่ส่วนใหญ่มักจะไม่มีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมากมีประโยชน์น้อย ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำ โยเกิร์ต จากนม
โยเกิร์ตจากนมแพะ
ส่วนผสม:
- นมแพะ - 1 ลิตร;
- sourdough - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมก่อนเดือดแล้วเทลงไปประมาณ 40 องศา เพิ่มลงในน้ำนมและผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมลงบนไหที่สะอาดและใส่ในโยเกิร์ต เราออกจากนาฬิกาที่ 8 หลังจากนั้นเราทันทีลบไปที่ตู้เย็น ในระหว่างการจัดทำโยเกิร์ตไม่สามารถสัมผัสมิฉะนั้นคุณสามารถเสียทุกอย่าง
โยเกิร์ตจากครีมและนม
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 15% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นม (ถ้าผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วไม่เดือดมิฉะนั้นต้มและเย็น) เทลงในกระทะและร้อนได้ถึง 36 องศา ในนมอุ่นใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในโถ เราใส่มันลงในกระทะและเทน้ำร้อนลงบน "ไหล่" ของกระป๋อง ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและปล่อยให้ขวดเปิด เราห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูขนาดใหญ่และทิ้งเวลาไว้ที่ 8 ถ้าคุณต้องการที่จะได้โยเกิร์ตหวานคุณสามารถให้ความหวานนมได้ก่อนที่จะใส่เชื้อ โยเกิร์ตพร้อมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน
โยเกิร์ตจากนมไขมันต่ำ
ส่วนผสม:
- นมไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมต้มแล้วนำออกจากเตาและทำให้เย็นประมาณ 37-40 องศา ถ้าโฟมเกิดขึ้นให้ถอดออก เราใส่โยเกิร์ตลงในนมแล้วนำมาผสม เราเทนมลงบนภาชนะที่ติดตั้งแล้วในกระทะด้วยน้ำอุ่น ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดหรือฟิล์มอาหารและทิ้งนาฬิกาไว้ที่ 6. หลังจากนั้นให้ตรวจสอบว่าโยเกิร์ตยังไม่หนาหรือยังเหลืออีกสักหน่อย
โยเกิร์ตจากเนยใส
ส่วนผสม:
- นมละลาย - 1 ลิตร;
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
โยเกิร์ตซึ่งใช้เป็นสตาร์ทผสมกับ นมอุ่นละลาย ถ้ามีผู้หญิงโยเกิร์ตเราก็จะเทลงในขวดใส่ใน 6-8 ชั่วโมง หากคุณไม่ได้มีคุณสามารถเทส่วนผสมลงในกระทะห่อไว้ในผ้าห่มและปล่อยนาฬิกาไว้ที่ 8 เสร็จแล้วโยเกิร์ตจะถูกใส่ลงในตู้เย็นเพื่อให้หนาขึ้น