แม้นอกฤดูสลัดคุณไม่จำเป็นต้องสละอาหารว่างเบา ๆ และปากรดน้ำ เพื่อเพิ่มความหลากหลายเมนูของคุณในช่วงฤดูหนาวเราขอนำเสนอด้วย สูตรที่ น่าสนใจ สำหรับสลัดกับ beets และ beans ซึ่งพร้อมใช้งานและง่ายต่อการเตรียมตัวทั้งๆที่เป็นฤดูกาล
สลัดบีทถั่วและชีส Feta
ส่วนผสม:
- ถั่ว (แช่แข็ง) - 175 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- สลัดผสม - 1 แพ็คเก็ต;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Feta - 200 กรัม
การจัดเตรียม
บีทและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ในทำนองเดียวกันเราทำเช่นเดียวกันกับถั่วต้มในน้ำเกลือแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ความสดและกระทืบ
ในกระทะให้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและทอดมันหอมและสับกระเทียมประมาณ 1-2 นาที แล้วเพิ่มใบในกระทะที่มี 2 สาขาของโรสแมรี่และสับบีทรูท ผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็น
ผักผัดผสมกับสลัดและแอปเปิ้ลบาง ๆ เติมทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และโรยด้วยชีส Feta สลัดจาก beets, แอปเปิ้ล และถั่วพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะให้บริการอาหารที่โต๊ะ!
สลัดผักชนิดหนึ่งอะโวคาโดและถั่ว
สลัดจาก beets และอะโวคาโดจะรวมกับถั่วเขียวและสีขาวเพื่อให้คุณมีอิสระในการทดลองทำอาหารของคุณ
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา;
- ซอส "Tabasco" - 1 ชั่วโมงช้อน;
- เกลือพริกไทย;
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- ผักชีและสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่ว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดและล้างหัวไชเท้าตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ หนา 2-3 มิลลิเมตรและปรุงอาหารในน้ำเดือด 2-3 นาที beets พร้อมควรให้รูปร่างและกระทืบแสง
ตัดหอมแดงลงในบาง ๆ และผสมกับหัวผักกาด เราเติมสลัดในอนาคตด้วยน้ำส้มสายชูเนยน้ำตาลและน้ำพริก เกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ หมั่นผสมสลัดและปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
ก่อนเสริฟให้แจกสลัดลงบนแผ่นใส่ส่วนบนของอะโวคาโดถั่วและผักสีเขียว ด้านบนราดน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเสิร์ฟขนมที่โต๊ะ
เติมจานด้วยชีสแพะหรือแพนด้าบดเล็กน้อย