แยมแอปปริคอทถือว่าอร่อยและอร่อย มีรอยและมีการเปิดขวดดังกล่าวในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็นคุณจะรู้สึกรสชาติที่น่าจดจำของฤดูร้อนและได้รับความสุขที่ดี! และวิธีการเตรียมชิ้น แอ็ปเปิ้ลแยม เราจะบอกคุณตอนนี้
ชิ้นแอปปริคอทแยม
ส่วนผสม:
- แอปริคอตสุก - 1 กิโลกรัม;
- กรองน้ำ - 1.5;
- น้ำตาล - 1,3 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นเลือกแอปริคอตหนาแน่นอย่างระมัดระวังล้างพวกเขาแบ่งพวกเขาเป็นครึ่งหนึ่งอย่างเอากระดูกและใส่ผลไม้ในชามลึกเคลือบ ในจานแยกต่างหากของน้ำตาลและน้ำเย็นปรุงอาหารน้ำเชื่อม, กวนมันเป็นระยะ ๆ ด้วยช้อนไม้ จากนั้นเรานำไปต้มและเอาโฟมที่เพิ่มขึ้นโดยเสียง เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำร้อนและผสมให้ละเอียด หลังจาก 10 นาทีคลายเบา ๆ ของเหลวทั้งหมดออกจากผลไม้ต้มและเทแอปริคอตอีกครั้ง เราใส่แยมและยืนยันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ไฟที่ติดไฟและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 50 นาทีจนน้ำเชื่อมมีสีทองที่อุดมสมบูรณ์ แยมแอปริค็อตแยมในน้ำเชื่อมที่วางไว้บนโถที่สะอาดม้วนฝาปิดเปิดและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ให้เย็น หลังจากนั้นเราจะเอาแยมออกจากห้องใต้ดินและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
แอปเปิ้ลแยมช้อนกับสีส้ม
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 3 กก.
- กรองน้ำ - 4 รายการ;
- ส้มสด - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอปริค็อตจะล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และขจัดกระดูกอย่างระมัดระวัง จากนั้นแต่ละกลีบจะถูกเจาะเข้าไปในหลายแห่งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อแยกน้ำ น้ำผสมกับน้ำตาลและทำน้ำเชื่อมให้กับไฟอ่อน หลังจากนั้นให้เติมแอปเปิ้ลตัดแล้วค่อยๆใส่ไว้ประมาณหนึ่งวัน หลังจากเวลาผ่านไปน้ำคั้นจะถูกระบายลงในกระทะต้มและเทลงในผลไม้ ใส่ส้มที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งแยมไว้อีก 24 ชั่วโมง ต่อไปใส่จานลงบนกองไฟอุ่นอาหารอันโอชะและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ตอนนี้ใส่แยมในขวดแห้ง, ม้วน, เย็นและทำความสะอาดในห้องใต้ดิน
แอปริค็อตแยมชิ้นกับเมล็ด
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 3 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
เราใช้แอปริคอตสุกล้างพวกเขาใต้น้ำแห้งพวกเขาตัดผลไม้แต่ละครึ่งและแยกกระดูก แต่ไม่ได้โยนพวกเขาออกไป ต่อไปใส่ผลไม้ในกระทะเหล็กหล่อ ล้างให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจานเช็ดด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นและบิดตัวไปกับเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในแอปริคอตและปกคลุมด้วยน้ำตาล
เราเขย่ากระทะให้แน่นด้วยผ้าบาง ๆ ทิ้งไว้ 3 ชม.
เวลานี้เราจะจัดการกับกระดูก apricot: ใช้ค้อนและแยกพวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ nucleoli ทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม เมื่อผลไม้ออกจากน้ำให้ใส่จานลงบนกองไฟอ่อน