ปลาทอดเป็นอาหารที่มีสูตรหลากหลาย แม่น้ำสายเล็กหรือปลาทะเลสีแดงปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเสมอออกมาอร่อยรวมกับเครื่องเทศที่แตกต่างกันผักและเสิร์ฟพร้อมกับจานด้านใด ๆ สำหรับประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดเครื่องดื่มมีประโยชน์มากคุณสามารถรับประทานอาหารเย็นได้
ปลาทอดอร่อยแค่ไหน?
ปลาทอดเป็นสูตรสากลที่สามารถปรับให้เข้ากับความชอบของคุณเองได้ นำไปทอดในน้ำเกรวี่หรือในแป้งที่มีส่วนผสมของผักหรือหมักดองจากหัวหอมและแครอท ในกรณีใด ๆ จานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสิ่งที่สำคัญคือไม่ได้ที่จะต้มมากเกินไป
- ปลาทอดแสนอร่อยปรุงได้อย่างรวดเร็ว ปลาแม่น้ำขนาดเล็กมีขนมปังปิ้งไม่เกิน 5 นาทีในแต่ละด้าน ซากเนื้อหนาแน่นหรือปลาแดงปรุงสุกประมาณ 10-12 นาทีจากแต่ละด้าน
- จานใดก็ได้จากปลาทอดที่ปรุงด้วยเครื่องเทศในบางกรณีพวกเขามีบทบาทสำคัญเช่นช่วยในการรับมือกับกลิ่นโคลนที่มีอยู่ในตัวแกะสลักปลากระพงปลาคาร์พหรือหอยเป๋าฮื้อ ดีที่สุดของทุกงานนี้จะรับมือกับโหระพา, โรสแมรี่และน้ำมะนาว
- ปลาสีขาวมักสลายตัวระหว่างการทอดเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้ม้วนเป็นก้อนในแป้ง
- ในการทอดและการดองของปลาน้ำจืดใช้เวลามากขึ้นเพื่อป้องกันตัวเองจากปรสิตที่เป็นไปได้
ปลาทอดในกระทะ - สูตร
มันเป็นความอร่อยที่จะทอดปลาในกระทะแต่ละคนสามารถปรุงอาหาร ถ้าซากที่คุณซื้อแช่แข็งให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งได้ทั้งหมดบนชั้นล่างของตู้เย็น เป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดช่องท้องได้ดีให้ถอดอวัยวะภายในและเยื่อหุ้มสมองออก ตัดครีบและเหงือกพวกเขาเพิ่มความขมให้กับจานสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ละลายน้ำแข็งที่ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดเป็นสเต็กหนา 2 ซม.
- ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ปล่อยให้หมักไว้ 20 นาที
- ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบในชั้นเดียว
- ควรต้มปลาขาวผัดไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
วิธีการทอดปลาในแป้งในกระทะ?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมปลาทอดในแป้ง สำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับปลาที่มีงบประมาณมาก: ปลาชนิดหนึ่งหรือปลากะรัง แป้งจะทำในรูปแบบที่แตกต่างกันพื้นฐาน - ไข่แป้งและเครื่องเทศ เพื่อให้เปลือกโลกกลายเป็นกรอบที่เพิ่มน้ำเย็นหรือน้ำแร่แป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งมันสำปะหลังบางส่วน
ส่วนผสม:
- ปลาเกิล - 800 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำแร่ - 50 มล.;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- เกลือ, ส่วนผสมของพริก, น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ทาสให้แช่แข็งล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ผสมไข่กับแป้งและน้ำนวดแป้งเช่นครีมเปรี้ยว
- ม้วนแป้งเป็นครั้งแรกในแป้ง
- ทอดจากด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ย้ายปลาไปยังวัสดุทนไฟและนำไปเลี้ยงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ปลาทอดภายใต้หมัก
maradade ในสูตรปลาทอดมักจะเรียกว่าหมอนผักที่ทำจากหัวหอมและแครอท หากต้องการคุณสามารถขยายส่วนประกอบได้และเพิ่มพริกไทยพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง สำหรับการทำอาหารคุณสามารถเลือกแยมปลาทะเลปลาคาร์พปลาชนิดหนึ่งหรือปลาทู ก่อนทอดปลาต้องละลายน้ำหมักไว้ในเครื่องเทศและน้ำมะนาวบรรจุในแป้ง
ส่วนผสม:
- ปลา - 600 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 150 มล.;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ตัดปลาเป็นชิ้นปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 30 นาที
- ปรุงรสด้วยแป้งทอดจนเหลือง
- ในขณะเดียวกันในกระทะที่แยกต่างหาก, ทอดไตรมาสแหวนของหัวหอมและพริกแครอทขูดเพิ่มชิ้นมะเขือเทศ เทมะเขือเทศเผาเป็นเวลา 5 นาที
- เทปลาดองเนยและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
ปลาทอดกับหัวหอมในเลนินกราด
ปลาทอดในเลนินกราด - จานเต็มรูปแบบที่พอเพียงซึ่งดูอร่อยและอร่อยเป็นเพียงแค่ ในองค์ประกอบของการปฏิบัติเฉพาะส่วนผสมงบประมาณ แต่ผลที่ได้คือดีเสมอ คุณสมบัติหลักของจานคือหัวหอมกรอบทอดและมันฝรั่งยังย่างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาขาว - 500 กรัม;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- เกลือส่วนผสมของพริก
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อบางส่วนเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
- ตวงชิ้นแป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หัวหอมตัดเป็นวงกลมม้วนแป้งและทอดในทอด
- ตัดมันฝรั่งลงในแก้วทอดจนได้เกลือ
- เมื่อให้บริการปลาทอดวางอยู่ตรงกลางของจานแล้วต้นหอมจะกระจายอยู่ด้านบนมันฝรั่งทอดอยู่รอบ ๆ ปลา
วิธีการทอดปลาแดงในกระทะ?
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาสีแดง - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- น้ำมะนาว - 10 มล.
การจัดเตรียม
- สเต็กล้างแห้งอย่างละเอียดเกลือปิดด้วยเครื่องเทศน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- กระจายตะแกรงออกวางปลาและทอดจากสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปิดความร้อนปิดฝากระทะด้วยฟอยล์ปลาและรอ 10 นาที
วิธีการทอดปลาแม่น้ำในกระทะ?
ปลาแม่น้ำทอดในกระทะสุกได้อย่างรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะปรุงอาหารซากควรได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังล้างทำความสะอาดเครื่องชั่งและเครื่องใน แม้แต่ปลาเช่นปลาคาร์พและหอก ก่อนทอดปลาเช่นนี้ถูกตัดด้วย "ตาข่าย" ดังนั้นกระดูกจะไม่รู้สึก
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 2 ชิ้น;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือส่วนผสมของพริก
การจัดเตรียม
- ล้างปลาทำความสะอาดตัดผิวเกลือและพริกไทย
- ม้วนแป้งทอดบนกระทะร้อนทั้งสองด้าน
- ปลาแม่น้ำทอด ทันทีแม้ร้อน
ปลาทอดในมะเขือเทศ
สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารปลาเป็นความปรารถนาในมะเขือเทศ ซอสสำหรับปลา ทอดจัดทำมาจากอาหารทะเลหรือน้ำพริกเจือจางในน้ำเพิ่มผักต่างๆ ความลับหลักของรสชาติที่ดีคือน้ำตาลเพียงอย่างเดียวหยดของสารให้ความหวานจะเปลี่ยนซอสและทำให้มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- pollock - 500 กรัม;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือผสมของพริก;
น้ำเกรวี่:
- มะเขือเทศผลไม้ - 250 มล.;
- หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- เกลือน้ำตาล - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ตัดปลาเกลือพริกไทยปั่นแป้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หัวหอม Spasertuyte เพิ่มแถบพริกไทยและแครอทขูดเทมะเขือเทศเกลือนำไปต้มวางน้ำตาล
- เทซอสเหนือปลาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
วิธีการทอดปลาใน multivariate?
ปลา ทอด ใน multivark - วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงครอบครัวที่มีอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยไม่รวมถึงเตาและไม่ได้มีการย้อมสีภูเขาของจาน ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจัดทำขึ้นในภาชนะเดียวคุณจะต้องสลับโหมดการปรุงอาหารได้ทันเวลา คุณสามารถตรวจสอบองค์ประกอบของพืชด้วยตัวคุณเองคุณสามารถใช้ส่วนผสมแช่แข็งสำเร็จรูปได้
ส่วนผสม:
- ปลา - 500 กรัม;
- ผักแช่แข็ง - 200 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- แป้ง;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา, โรสแมรี่;
- มะนาว - ½ชิ้น
การจัดเตรียม
- ชิ้นส่วนของฤดูปลาที่มีเครื่องเทศ, zakaniruyte ในแป้ง, ทอดในชามของเครื่องใช้ใน "อบ"
- เพิ่มผักผสมเทน้ำมะนาวน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
- เปลี่ยนเป็น "Quenching" และปรุงอาหารอีก 10 นาที
วิธีการทอดปลาบนตะแกรง?
ปลาย่างทั้งหมดที่เสาเข็ม เป็นจานที่หาตัวจับยากที่แน่นอนจะแทนที่เนื้อ shish ดั้งเดิม Kebab สำหรับการทอดปลาทูปลาเทราท์สายรุ้งเหมาะ สะดวกในการใช้ตะแกรงสำหรับทำอาหาร carcases pre-marinate ในเครื่องเทศน้ำมันพืชและน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- ปลา - 2 ชิ้น;
- เกลือ, โหระพา, พริกไทย;
- น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ล้างซากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศน้ำมันและน้ำผลไม้
- วางบนตะแกรงและย่างเหนือถ่านที่ระอุจนกว่าจะมีเปลือก crusty
- ปลาทอดเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน