หากคุณไม่ได้เตรียมสลัดจากหัวใจขอแนะนำให้ลองทำอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของเขาแนะนำด้านล่างในสูตรของเรา คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูและไก่ ในกรณีใด ๆ จานจะเปิดออกเพื่อจะร่ำรวยเหลือเชื่อและน่ากลัวอย่างเหลือเชื่อ
สลัดหัวใจหมูกับหัวหอมดอง - สูตร
ส่วนผสม:
- หมูหัวใจ - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอมหลอด - 125 กรัม;
- สมุนไพรสดสำหรับเลือก - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำบริสุทธิ์ - 95 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 35 มล.;
- น้ำตาล - 10-15 กรัม;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ถั่วลันเตาสีดำและหอม - 3-4 ชิ้น;
- เกลือเม็ด
การจัดเตรียม
เตรียมพื้นฐานของผักกาดหอม การทำเช่นนี้อย่างทั่วถึงล้างหัวใจหมูกรอกด้วยน้ำโยนลอเรลใบถั่วลันเตาของพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมและใส่เตาปรุงอาหารเตาร้อน หลังจากเดือดแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาสามชั่วโมง เมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารประมาณสิบนาทีเราจะเพิ่มเกลือลงในหัวใจเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ปล่อยให้จิตใจเย็นสักครู่แล้วตัดเป็นแผ่นหรือแผ่นเล็ก ๆ
ในระหว่างการปรุงอาหารของหัวใจเรายังหมักหัวหอม เราปล่อยหลอดไฟออกจากเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและวางไว้ในชาม ในอาหารที่แยกจากกันเราจะละลายน้ำตาลในน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูหยดเกลือและเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับรังสีที่เตรียมไว้ หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาทีแล้วให้ผสานเข้ากับตะแกรงและปล่อยทิ้งไว้
ตอนนี้เรารวมอยู่ในชามขนาดใหญ่หัวใจสับหัวหอมดองและ melenko สับสีเขียวเพิ่มมายองเนสถ้าจำเป็นเกลือและผสม
สลัดไก่หัวใจและแครอทเกาหลี
ส่วนผสม:
- ไก่หัวใจ - 520 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 175 กรัม;
- ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
- สลัดหัวหอม - 90 กรัม;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ถั่วลันเตาสีดำและหอม - 3-4 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 95 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 35 มล.;
- น้ำตาล - 10-15 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเม็ด
การจัดเตรียม
หัวใจไก่ล้างน้ำต้มในน้ำที่มีการเพิ่มของพริกไทยถั่วและใบลอเรลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่เราเย็นและตัดเป็นแถบ หลอดไฟหัวหอมจะหมักด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในเวลานี้เราต้มไข่ไก่ที่ได้รับการต้มให้สะอาดและสับ
ตอนนี้เราเชื่อมต่อหัวใจไก่ที่ปรุงพร้อมกับไข่หอมแดงและแครอทลงในเกาหลีเติมทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือกวนและให้สิบห้านาทีก่อนที่จะเสริฟ
สลัดกับเนื้อหัวใจแตงกวาดองและเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหัวใจ - 820 กรัม;
- แตงกวาดอง - 220 กรัม;
- ไข่ไก่ใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
- แชมเปญสดหรือกระป๋อง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 85 กรัม;
- ใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง - 95 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ถั่วลันเตาสีดำและหอม - 3-4 ชิ้น;
- เกลือเม็ด
การจัดเตรียม
หัวใจของเนื้อต้องแช่ไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำเย็นและน้ำสะอาดเป็นเวลาสามชั่วโมงเปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง หลังจากนั้นเรานำผลิตภัณฑ์พลอยได้ต้มเป็นเวลาสามชั่วโมงเติมน้ำให้กับใบลอเรลและถั่วพริกไทย ความพร้อมที่หัวใจควรจะเย็นและตัดเป็นแถบ
มาเตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด
ตอนนี้ดำเนินการออกแบบสลัด เราจะกระจายในชั้นในชามสลัด promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนสและถ้าจำเป็น podsalivaya เราแจกชั้นแรกของเห็ด จากนั้นก็หันหัวใจและแตงกวา เราปรุงเสร็จด้วยไข่และชีสขูดและตกแต่งสลัดด้วยถั่วเขียวและสมุนไพร