ลองหาวิธีเตรียมเค้กเจลลี่กับผลไม้ ของหวานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เฉลิมฉลองหรือการมาถึงที่ไม่คาดคิดของแขก
ครีมเปรี้ยวเค้กกับผลไม้
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำมันพืช - 5 มล.
- แป้งสาลี 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- ต้มน้ำ - 800 มล.;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- วุ้นเสร็จ - 200 กรัม;
- ผลไม้กีวี - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เยลลี่ใส่ลงในกระบวยกรอกด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ 40 นาทีถัดไปเราจะส่งภาชนะใส่ไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ยืดเส้นใยและตั้งค่าให้หนาขึ้นเป็นเวลา 50 นาทีในช่องแช่แข็ง เป็นผลให้เราควรได้รับวุ้นคล้ายกับความสอดคล้องกับ จูบ
สำหรับแป้งให้ปัดไข่ให้ดีค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นเพิ่มส่วนของแป้งร่อนและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อจากนั้นเราจะใช้รูปแบบที่สามารถถอดออกได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งออกและนำไปทิ้งไว้ 20 นาทีกับเตาอบอุ่น
ครั้งนี้เราจะเตรียมครีมสำหรับเวลา: ครีมกับน้ำตาลจนเรียบและสะอาดในตู้เย็น เตรียมเค้กให้ละเอียดจากแม่พิมพ์ให้เย็นและตัดออกเป็น 2 ส่วน เราใส่หนึ่งในรูปแบบที่ถอดออกได้เท 2/3 ของครีมและส่วนที่สองของเค้ก smeared กับครีมที่เหลือและปล่อยให้แช่นาน 20 นาที กล้วยและกีวีจะทำความสะอาดแหวนหั่นย่อย เรากางกล้วยลงบนชั้นล่างของเค้กคลุมด้วยชั้นบิสกิตที่สองและตกแต่งเค้กที่ด้านบนของกีวีและกล้วย
หลังจากนั้นให้เติมผลไม้ด้วยนมผงครึ่งเยือกแข็งแล้วใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง พร้อมกับเค้กบิสกิตเค้กผลไม้อย่างรอบคอบจากรูปทรงของเส้นรอบวงทั้งหมดแล้วเปิดส่วนที่ถอดออกได้
ชีสเค้กกับผลไม้
ส่วนผสม:
สำหรับบิสกิต:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น
สำหรับชั้นเนื้อเยื่อ:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เนย - 100 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ต้มน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับตกแต่ง:
- ผลไม้สด - เพื่อลิ้มรส;
- เจลาตินสำหรับเค้ก - 1 ซอง
การจัดเตรียม
สำหรับการเริ่มต้นลองทำ บิสกิต กับคุณ: แบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลและปั่นทุกอย่างพร้อมกับเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้รับความชุ่มชื่น จากนั้นเพิ่มส่วนของแป้งร่อนและผสมแป้งเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในแบบฟอร์มแยกน้ำมันเนยและอบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ preheated
ครั้งนี้เรามาเตรียมความพร้อมในการทำเนื้อเยื่อชั้นเยื่อ: นมข้นและน้ำตาลถูด้วยเนยอ่อน เจลาตินที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นคนผัดใส่ไฟขนาดเล็ก แต่ไม่ได้นำไปต้ม หลังจากนั้นเราก็เย็นลงและเทหยดลงไปในเนื้อเยื่อแข็ง ครีมเสร็จแล้ววางบนบิสกิตเย็นและทำความสะอาดสำหรับแช่แข็งในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟเค้กตกแต่งด้วยผลไม้ให้เทลงในตู้เย็นเร็ว 30 นาที
สูตรเค้กเจลลี่กับผลไม้
ส่วนผสม:
- แครอทหวานหรือบิสกิต - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
- ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้ - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ลูกเกดล้างและเทลงในน้ำเดือด 20 นาที ปัดครีมด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล เจลาตินแช่และทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ให้ความร้อนจนละลายได้ แต่อย่ารอจนเดือด เตรียมส่วนผสมกับลำธารบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเทลงในครีมเปรี้ยว
ในชามสลัดลึกวางชั้นของผลไม้ปอกเปลือกก่อนและหั่นบาง ๆ โรยด้วยลูกเกดแล้ววางชั้น cracker และทำซ้ำชั้นหลาย ๆ ครั้ง เติมเค้กด้วยครีมและเจลาตินแล้วใส่ในตู้เย็น ตอนนี้ใช้จานแบนเปิดชามสลัดและตกแต่งอาหารอันโอชะกับผลไม้