Cutlets จากผักชนิดหนึ่ง

Cutlets จากผัก - จานเหมาะสำหรับมังสวิรัติและแฟนของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ส่วนผสมจากพืชหลากหลายชนิดช่วยเปลี่ยนรสชาติของจานเป็นครั้งคราวและเปลี่ยนแปลงสูตรตามที่เห็นสมควร ในสูตรอาหารวันนี้เราจะพูดถึงสูตรสำหรับเนื้อเนยแข็ง broccoli

สูตรสำหรับ cutlets ผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง - 1 หัว;
• ชีสแข็งขูด - 3/4;
• ขนมปัง - 1 1/4;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียมอบแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
• หอมแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซอสมะเขือเทศ - 1/2 โต๊ะ;
• โยเกิร์ตกรีก - 1/2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

มันฝรั่งของฉันสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มหรือต้มหัวไชเท้าสักสองสามนาทีแล้วบดให้เข้ากัน

ช่อดอกผักชนิดหนึ่งลวกและสุกสำหรับคู่ของ 4-5 นาทีแล้วยังบด เพิ่มลงในมันฝรั่งผักชนิดหนึ่ง, ชีสแข็งขูด, 1/4 ถ้วยขนมปังขนมปัง, ไข่, กระเทียมแห้งและหัวหอมและเกลือกับพริกไทย

เทแก้วที่เหลือลงในโถแยกต่างหาก ด้วยมือที่เปียกชื้นให้เป็นรูปแผ่นก้นและพังลงในเศษขนมปัง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอด cutlets จากทั้งสองฝ่ายเพื่อเปลือกสีทอง สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำในการรับประทานอาหารเราขอแนะนำให้ทำผัดหมูในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เสริฟ cutlets จากผักชนิดหนึ่งและมันฝรั่งกับซอสจากส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและ โยเกิร์ตกรีก

ไก่ทอดกับผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
• ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 300 กรัม;
• ขนมปังปิ้งขนมปัง - 3/4;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ช่อดอกไม้บรอกโคลีถูกตัดด้วยมือหรือด้วยเครื่องปั่น เพิ่ม breadcrumbs breaded สำหรับพวงเกลือพริกไทยและ cooklets cutlets ทอดเนยแข็งบนน้ำมันพืชอุ่นจนเกล็ดทองทั้งสองข้าง

ไก่ broccoli กะหล่ำปลีน้ำซุป

ส่วนผสม:

• couscous - 1/3;
• น้ำ 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชนิดหนึ่ง - 1 หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ต้มถั่วเขียวต้ม - 650 กรัม;
• tahini - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงยี่หร่าพื้น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เติม couscous ด้วยน้ำเดือดและให้มันอยู่ใต้ฝา 10 นาที ในระหว่างนี้ให้แบ่งหัวผักกาดขาวออกเป็นช่อดอกและต้มไว้ประมาณ 5-7 นาที หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมเส้นก๋วยเตี๋ยวผักชนิดหนึ่งหัวหอมถั่วเขียวเมล็ดดอกทานตะวันผงยี่หร่าพาสต้าทาจินีและหยิกเกลือลงในชามปั่น มวลที่เสร็จสมบูรณ์ควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนจึงไม่ว่างเวลาสำหรับวิปปิ้ง

ตอนนี้ขอเริ่มต้นทำ cutlets สำหรับเปลือกกลมและกรอบพวกเขาควรจะม้วนใน breading breading เนื้อทอดสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือนำไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา 50 นาที

เสิร์ฟชีตที่ยังอุ่นด้วยซอส dzadziki หรือครีมที่มีสีเขียว

เนยผักจากผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 340 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชนิดหนึ่ง - 1 หัว;
• ผักชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น;
• ถั่วแช่แข็ง - 1/4 ของรายการ;
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 1/4 ของรายการ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็งขูด - 50 กรัม;
• ขนมปังขนมปัง;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

มันฝรั่งของฉันสะอาดตัดและต้มจนนุ่มแล้วบดด้วยส้อมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ช่อดอกของ ผักชนิดหนึ่งมีการ ต้มโดยนึ่งและยังนวดด้วยส้อม

ในกระทะเทน้ำมันมะกอกและทอดบนมันหัวหอมสับแครอทและ parsnips จนเหลืองและนุ่ม เราเอาย่างออกจากกองไฟและผสมกับถั่วเขียวและข้าวโพด

ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มชีสขูดและไข่ลงในส่วนผสม เราทำแผ่นชีสเล็ก ๆ และสับพวกมันลงไปใน breadcrumbs ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง