เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "นโปเลียน" ที่เป็นที่นิยม ในทางตรงกันข้ามกับอาหารอันโอชะคลาสสิกไม่จำเป็นต้องใช้การอบที่ใช้แรงงานมากทำให้แช่ตัวเร็วขึ้นและช่วยให้สามารถจัดเตรียมแป้งและไส้ได้ เป็นผลให้ของหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและมีความละเอียดอ่อน
วิธีการทำเค้กแพนเค้กกับคัสตาร์
มีสูตรมากมายสำหรับแพนเค้ก: พวกเขาสามารถทำจากยีสต์, สด, แป้งต้ม, kefir หรือนม เฉพาะไส้เค้กแพนเค้กเท่านั้นที่เป็นของแข็งและเป็นคัสตาร์ดที่ผสมกับแป้งนมแดงน้ำตาลและนมปรุงสุกให้ความหนาแน่น ถัดไปเค้กที่ถูกเก็บรวบรวมครีม promazyvaya แพนเค้กและซ้อนพวกเขาด้วยกอง
- เค้กของแพนเค้กกับครีมควรจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีลักษณะความงาม เพื่อให้แน่ใจว่าหลังนี้แพนเค้กเสร็จแล้วควรจะตัดที่ขอบโดยใช้แผ่น
- แพนเค้กทำได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: พวกเขาจะแช่ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
- ความสม่ำเสมอของครีมควรหนาและหนืด มิฉะนั้นจะแพร่กระจาย
สูตรสำหรับแพนเค้กสำหรับเค้กแพนเค้ก
แป้งสำหรับเค้กแพนเค้กสามารถเป็นได้ ไม่มีข้อ จำกัด และทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถใช้ยีสต์ แป้งที่ ไม่มีสีหรือ คัสตาร์ อย่างไรก็ตามบ่อยขึ้นเลือกสูตรคลาสสิกสำหรับนม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแพนเค้กมีเนื้อสัมผัสเบาและรสชาติที่เป็นกลางซึ่งไม่ขัดจังหวะความอ่อนหวานที่บอบบางของครีม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- แป้ง - 375 กรัม
- นม - 500 มล.;
- น้ำมัน - 60 มล.
- เกลือ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดไข่กับน้ำตาล
- เพิ่มแป้งเกลือนมเนยและผสม
- แพนเค้กอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เค้กแพนเค้ก "Makovka" กับคัสตาร์
เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์และป๊อปปี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานยอดนิยม มันมีสีสันมากเพราะมันถูกสร้างขึ้นบนความคมชัดของสองพื้นผิว: ความอ่อนโยนของครีมฝรั่งเศสและความกรอบของป๊อปปี้ตกแต่งพายรัสเซียดั้งเดิมและการเพิ่มขนมอบอบและรสชาติบ๊อง นี่เป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดในเค้กที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 15 ชิ้น;
- นม - 700 มล.;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 80 กรัม;
- งาดำ - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- สำหรับครีมบดไข่กับน้ำตาลและแป้ง
- เพิ่มนมและเมล็ดงาดำ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที
- เย็นตีด้วยเนย
- Coberate เค้ก, ครีม promazyvaya แพนเค้ก
- วางเค้กแพนเค้กหวานไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
ช็อกโกแลตเค้กแพนเค้กกับคัสตาร์
คุณสามารถกระจายรสชาติของเค้กไม่ได้เฉพาะกับครีม แต่ด้วยแพนเค้ก ตัวอย่างที่สดใสคือเค้กช็อกโกแลตแพนเค้กที่มีคู่ของช้อนของผงโกโก้เพิ่มลงในแป้งเปลี่ยนการรับรู้แบบดั้งเดิมของแพนเค้ก ความขมของช็อคโกแลตทำให้กลมกลืนกับความหวานของครีมทำให้กลมกล่อมเป็นของหวานแบบโฮมเมดในของหวาน "Crepville"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 425 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำตาล - 320 กรัม;
- โกโก้ - 80 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 60 กรัม;
- นม - 900 มล.;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- สำหรับแพนเค้กให้ผสม 375 กรัมแป้งกับโกโก้ 120 กรัมน้ำตาลและโซดา
- เทนมเนยและผสม 400 มิลลิลิตร
- อบขนมแพนเค้ก
- ปัดไข่กับ 200 กรัมของน้ำตาลและแป้ง
- ใส่นมลงในครีมประมาณ 500 มิลลิลิตรและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เย็นลง
- สร้างเค้ก
- เทเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก กับคัสตาร์บนช็อกโกแลตละลาย
เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์และผลเบอร์รี่
เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์สามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสดชื่นและสดใสเป็นครีมร่วมกับผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องรอฤดูร้อนในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ชุดผลไม้เบอร์ลินแช่แข็งซึ่งเค้กจะได้รสหวานและเปรี้ยวและมุมมองอร่อยในส่วนที่ฟีด portioning
ส่วนผสม :
- แพนเค้กบาง - 20 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- ไข่แดง - 8 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว - 10 กรัม;
- แป้ง - 90 กรัม;
- ครีม - 200 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และ currants - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ต้มไข่แดงด้วยน้ำตาลและแป้งใส่ความสนุกและนม 10 นาที
- เสร็จสิ้นครีมเย็น
- รูปแบบเค้ก, savoring แพนเค้กด้วยครีมและผลเบอร์รี่
- ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยคัสตาร์กับวิปปิ้งครีม
เค้กแพนเค้กกับผลไม้
เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์เป็นสูตรที่ช่วยให้คุณเพ้อฝันและกระจายผลิตภัณฑ์ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ สำหรับของหวานนี้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบจะเป็นผลไม้แปลกใหม่ - กีวีและส้ม พวกเขาในขั้นต้นมีเยื่อกระดาษฉ่ำอร่อยซึ่งเป็นที่รวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมอุดมไปด้วยน้ำผลไม้ในกระบวนการของการแช่
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 17 ชิ้น;
- คัสตาร์ - 580 กรัม;
- ผลไม้กีวี - 3 ชิ้น;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ช็อกโกแลต - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดส้มและกีวี
- หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมถ่ายโอนผลไม้
- ตกแต่งเค้กแพนเค้กกับคัสตาร์กับช็อกโกแลตละลาย
เค้กแพนเค้กกับกล้วย
เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์เป็นสูตรที่สามารถเสริมได้ตามความชอบส่วนบุคคล ในกรณีนี้พ่อครัวจำนวนมากมีทางเลือกเช่นเดียวกับกล้วย ผลไม้ที่แปลกใหม่นุ่มนวลอ่อนโยนนุ่มนวลเล็กน้อยจึงกลมกลืนกับมวลที่ผลิตได้โดยใช้ทั้งสองอย่างเช่นการอุดฟันและเป็นส่วนประกอบของครีม
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 10 ชิ้น;
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- นม - 450 มล.;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- แป้ง - 80 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- สำหรับครีมตีไข่กับน้ำตาลแป้งและนม 225 มิลลิลิตร
- นำครีมไปต้มให้เทนมวัวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เย็นเพิ่มเนยเยื่อกระดาษสองกล้วยและปัด
- เค้กแพนเค้กกับทาครีมและกล้วยขยับ
เค้กแพนเค้กกับราสเบอร์รี่และคัสตาร์
เค้กแพนเค้กกับราสเบอร์รี่ เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ ราสเบอร์รี่แบบดั้งเดิมมาพร้อมกับแพนเค้กให้บริการพวกเขาในรูปแบบของแยม mousses หรือวุ้น ในสูตรนี้ก็ยังใช้ในรูปแบบของมวลผลไม้ที่มีรอยเปื้อนสลับกับคัสตาร์ เค้กจะกลายเป็นกลิ่นหอมอ่อนโยนและฉ่ำมากดังนั้นสำหรับการเคลือบจะถูกส่งไปที่ความหนาวเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- แพนเค้ก - 20 ชิ้น;
- คัสตาร์ 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายราสเบอร์รี่ด้วยส้อมผสมกับแป้งและปรุงจนสุก
- เย็นลงพลาดแพนเค้กตัวแรก
- จากนั้นหล่อลื่นคัสตาร์ด
- เกี่ยวกับหลักการนี้กำหนดทั้งเค้ก
- ตกแต่งเค้กสีแดงเข้มแพนเค้กกับผลเบอร์รี่คัสตาร์