แยมจากลูกเกดสีขาวสามารถจัดเตรียมได้ตามสูตรคลาสสิกหรือโดยการฝึกหลายแนวคิดดั้งเดิมรวมความเรียบง่ายของการประพฤติและความแปลกใหม่ของรสชาติ อาหารอันโอชะที่ได้รับสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีอายุต่างกันตามความชอบของแต่ละบุคคล
วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกเกดสีขาว?
ผู้ที่กำลังจะเตรียมแยมลูกเกดสีขาวเป็นครั้งแรกคำแนะนำง่ายๆและสามารถเข้าถึงได้จะช่วยให้สามารถรับมือกับงานได้อย่างดีที่สุดและพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำความเข้าใจเทคโนโลยีใหม่ ๆ และปรับปรุงผลในการปรุงอาหารครั้งต่อไป
- สำหรับการจัดทำแยมให้เลือกผลเบอร์รี่สุกลบออกจากดอกและล้าง
- อภิปรายมวลผลไม้ผสมกับการให้บริการของน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะถูกแยกออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนหรือขุดขึ้นในเวลาที่ต้องสั่งโดยแพทย์
- เท่าไหร่ในการปรุงอาหารแยมลูกเกดสีขาวขึ้นอยู่กับเทคนิคของสูตรพื้นผิวที่ต้องการของการรักษาเสร็จสิ้นและความฉ่ำเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ฐาน ระยะเวลาในการบำบัดความร้อนอาจแตกต่างกันไปจากห้านาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งและสามารถทำในขั้นตอนเดียวหรือหลายขั้นตอนสลับกับการทำความเย็นของชิ้นงาน
- แยมสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลไม่ควรน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเท่าของผลเบอร์รี่ที่เคยบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เก็บที่ว่างไว้ในที่เย็น ๆ
แยมลูกเกดสีขาวสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka"
แยมจากลูกเกดสีขาว "Pyatiminutka" ช่วยให้รสชาติผลไม้สดและคลังแสงที่น่าประทับใจของวิตามินที่มีคุณค่าและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ฐานให้มากที่สุด แม้ว่าคุณจะลดปริมาณน้ำตาลทรายที่ใช้แล้วก็ตาม preform ที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้สภาพห้อง
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมปรุงสุกผลเบอร์รี่มีการปลูกในนั้นจะได้รับอนุญาตให้เดือดลบออกจากแผ่นปล่อยให้เย็น
- มวลผลไม้จะอุ่นขึ้นอีกครั้งและปล่อยให้เย็น
- ที่ความร้อนครั้งสุดท้ายแยมอร่อยของลูกเกดสีขาวต้มเป็นเวลา 5 นาทีร้อนเทลงบนแห้งขวดก่อนฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยฝาต้มหันไปใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท
แยมแยมเจอร์รี่สีขาว
เนื้อหาสูงของเพคตินในผลเบอร์รี่จะช่วยให้สามารถปรุงสุกจากแครอทสีขาวได้ดีโดยไม่ต้องยุ่งยากและเพิ่มสารก่อเจล เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการคุณไม่สามารถนำขนมหวานสารไปต้ม แต่คุณจะต้องอุ่นมวลได้ดีกับการขยับคงที่ด้วยช้อนไม้
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่สีขาวเป็นดินที่มีเครื่องปั่นหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อหลังจากที่พวกเขาบดผ่านตะแกรงหรือบีบน้ำผ่านหลายชั้นของผ้ากอซ
- จัดเรียงมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกันในกระทะบนเตาใส่น้ำตาลและตลอดเวลากวนด้วยไม้พายไม้หรือช้อนช่วยให้แป้งเกือบจะต้มจนเดือด แต่ไม่ปล่อยให้เดือด
- วาง แยมเยลลี่จากลูกเกดสีขาว บนภาชนะที่แห้งและปราศจากเชื้อปิดผนึกแล้วพลิกคว่ำลงและห่อไว้จนเย็นสนิท
สูตรสำหรับแยมจากลูกเกดสีขาวกับสีส้ม
หากคุณเบื่อกับรสชาติคลาสสิกของอาหารอันโอชะและต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ให้เตรียมแยมของลูกเกดสีขาวที่มีสีส้ม คุณสามารถเพิ่มเฉพาะเนื้อส้ม, ตะแกรงยังความสนุกหรือแม้กระทั่งบิดผลไม้ทั้งในเครื่องบดเนื้อและเสริมฐานผลไม้เล็ก ๆ ที่มีมวลที่ได้รับ
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- สีส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ
- อุ่นมวลผลไม้ให้เดือดทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น
- ใส่ส้มลงไปเตรียมไว้ต้มประมาณ 20 นาที
- จัดให้มี แยมจาก ลูกเกด สีส้ม และสีขาวบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อก่อนที่จะระบายความร้อน
แยมสารพันกับลูกเกดสีขาวและมะยม
ผลไม้ชนิดหนึ่งและแครอทสีขาวที่ไม่อร่อยจะแตกต่างกันออกไปหากคุณปรุงอาหารตามสูตรด้านล่าง ความหนาแน่นของน้ำเชื่อมซึ่งได้ผลดีกับผลเบอร์รี่ที่ยังคงสภาพสมบูรณ์สามารถควบคุมได้ตามจำนวนขั้นตอนการทำอาหารตามด้วยการระบายความร้อนและการใส่บิวทิล
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- มะยม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่สีขาวและลูกมะเฟืองจะถูกล้างให้สะอาดกำจัดหนวดและหางที่ปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งวันบนชั้นวางของตู้เย็น
- อุ่นมวลผลไม้เล็ก ๆ เป็นครั้งคราวเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้เย็น
- ทำซ้ำซ้ำจนกว่าจะได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- ซีล แยม ร้อน จากผลมะยม และลูกเกดสีขาวในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับก่อนระบายความร้อน
แยมจากลูกเกดดำและสีขาว
หากแยมคลาสสิกจากลูกเกดสีขาวสำหรับฤดูหนาวสำหรับคุณไม่ได้เป็นที่น่าสนใจในสีและน่าเบื่อที่จะลิ้มรสแทนที่บางส่วนของผลเบอร์รี่สีขาวที่มีสีดำและที่ว่างเปล่าจะเล่นกับสีใหม่จะกรุณาด้วยความนอกรีตและความซับซ้อน แยมสามารถเดือดในครั้งเดียวหรือใช้เดือดคายด้วยความเย็นซึ่งจะรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- เตรียมผลเบอร์รี่หลับไปเป็นเวลาหลายชั่วโมงกับน้ำตาล
- วางชิ้นงานไว้บนเตาให้เดือดกวนและปรุงอาหารประมาณ 30-50 นาที
- จัดให้มีแยมสีขาวสดใสบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วประทับตราให้พลิกกลับก่อนระบายความร้อน
แยมที่ทำจากลูกเกดสีแดงและสีขาว - สูตร
ไม่น่ารับประทานน้อยมีกลิ่นหอมและมีสีสันจะเปลี่ยนออก แยมจากลูกเกดสีแดงและสีขาว เทคโนโลยีที่เสนอด้านล่างสามารถปรับปรุงได้ตามต้องการโดยการสับผลเบอร์รี่และผ่านมวลผ่านตะแกรงซึ่งจะช่วยให้ได้เนื้อสม่ำเสมอของขนมสำเร็จรูปโดยไม่มีส่วนผสมของเม็ดและเปลือก
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงจากน้ำและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนอุ่นอุ่นจนเดือด
- เทส่วนที่เหลือของน้ำตาลต้มแยมจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการปิดผนึกไว้ในไห
แยมลูกเกดสีขาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
แยมที่ทำจากลูกเกดสีขาวสูตรที่จะอธิบายในภายหลังจะเปิดออกหนาอิ่มตัวป้ายที่ดีที่สุดบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง ผลที่ได้คือการทำ Pre-grinding berries ด้วยเครื่องบดเนื้อ ถ้าต้องการให้มวลผลไม้ที่บิดเบี้ยวสามารถถูผ่านตะแกรงลบธัญพืชและชิ้นส่วนของผิวได้
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 700 กรัม
การจัดเตรียม
- เบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและวางไว้ในความร้อนปานกลาง
- ให้ชิ้นงานเดือดกวนและต้มลดไฟเป็นเวลาต่ำสุดประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ความหวานของก๊อกในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
แยมลูกเกดสีขาวใน multivark
แยมอร่อยจากลูกเกดสีขาวสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายและง่ายในการปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ multivaro ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำคั้นแยกหรือใช้น้ำเชื่อมกับน้ำในการปรุงอาหารโหมดที่เลือกโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็นจะช่วยให้ความร้อนอ่อนโยนการละลายของผลึกน้ำตาลและการเดือดของอาหารอันโอชะ
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่และน้ำตาลหลับไปในชามของอุปกรณ์รวมถึงโปรแกรม "Quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หากมีความจำเป็นที่จะต้องมีเนื้อที่หนาแน่นขึ้นของสารพัดให้ยืนชิ้นงานอีกสองสามชั่วโมงบน "อุ่น"
- อุ่นเครื่องความหวานเป็นเวลา 1 นาทีในโปรแกรม "Cooking on Steam" หลังจากนั้นนำมาวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกไว้
แยมจากลูกเกดสีขาวในเครื่องทำขนมปัง
แยมที่อร่อยที่สุดจากลูกเกดสีขาวจะถูกจัดเตรียมโดยมีส่วนร่วมของผู้ผลิตขนมปัง ถ้ารูปแบบของอุปกรณ์ของคุณมีโปรแกรมสำหรับประมวลผลช่องว่างที่คล้ายคลึงกันอย่างกล้าหาญจะเริ่มทดสอบฟังก์ชันนี้ คุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติและความเป็นจริงของแรงงานขั้นต่ำ
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 900 กรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลใส่ในถังอุปกรณ์
- เลือกโปรแกรม "Jam" หรือ "Jam" รออุปกรณ์สัญญาณ
- เทออกการรักษาบนบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก
แยมสีขาวดิบ
ในห้องใต้ดินมีห้องใต้ดินเย็นหรือที่ว่างในตู้เย็นควรเตรียมแยมจากลูกเกดสีขาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ด้วยการเก็บเกี่ยวเช่นนั้นผลเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าและวิตามินที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้และยังคงความสดใหม่ต่อรสชาติและมีกลิ่นหอม ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือความหวานที่มากเกินไปของอาหารอันโอชะซึ่งสำหรับขนมหวานเป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีขาว - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5-2 กก.
การจัดเตรียม
- ล้างผลเบอร์รี่แห้งอย่างระมัดระวังจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเพื่อให้คริสตัลละลาย
- วางชิ้นงานไว้ในที่แห้งขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหุ้มด้วยพลาสติกหุ้มเก็บในที่เย็น